《1碗面粉加2碗糖水，在家炸出一大锅的猫耳朵，小时候过年的味道》

在时光的长河中，总有一些味道能穿越岁月，勾起我们心底最温暖的记忆。对于我来说，那用1碗面粉加2碗糖水炸出的猫耳朵，便是儿时过年的独特滋味。

小时候，过年是一年中最让人期待的时刻。那时候，物质虽没有现在丰富，但年味儿却格外浓郁。家家户户都忙着准备各种年货，而我家的传统美食——猫耳朵，更是不可或缺的一部分。

记得每到腊月二十七八，母亲就会把家里的大瓷盆洗干净，开始准备猫耳朵的食材。她先小心翼翼地量出1碗面粉，那面粉像是被赋予了神奇的魔力，承载着我们对新年的期盼。接着，她会煮上2碗糖水，那甜甜的香气瞬间弥漫在整个屋子里，仿佛给寒冷的冬天披上了一层温暖的纱衣。

把面粉一点点地倒入糖水中，母亲的动作轻柔而娴熟。她一边搅拌，一边和我们讲述着过去的故事。她说，这猫耳朵啊，不仅是一道美食，更是一种传承，承载着祖祖辈辈对生活的热爱和对新年的美好祝愿。在她的手中，面粉和糖水逐渐融合，变成了一个光滑的面团。

母亲把面团放在案板上，揉搓、擀平，然后用刀切成小块。这些小块面团在她灵巧的双手下，很快变成了一片片薄如纸翼的猫耳朵形状。看着那一个个精致的猫耳朵，我们的眼睛都亮了起来，仿佛已经看到了它们在油锅里欢快跳跃的样子。

一切准备就绪，母亲点燃了炉灶，架起大铁锅，倒入满满的油。随着油温逐渐升高，那“滋滋”的声音仿佛是新年的序曲。母亲轻轻地把猫耳朵放入油锅中，瞬间，它们就像一群活泼的小精灵，在油里翻滚、跳跃。不一会儿，猫耳朵的颜色由浅变深，变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。

我们几个孩子早已迫不及待地围在锅边，眼睛紧紧盯着锅里的猫耳朵，馋得直流口水。母亲笑着把我们拉开，说：“别急，再等等，要炸透了才好吃。”终于，猫耳朵炸好了，母亲用漏勺把它们捞出来，控干油分。那一盘盘金黄的猫耳朵，仿佛是一颗颗璀璨的明珠，散发着诱人的光芒。

我们顾不上烫手，拿起一个就往嘴里塞。那酥脆的口感，香甜的味道，瞬间在口中散开，让人回味无穷。那一刻，所有的烦恼都被抛到了九霄云外，心中只有满满的幸福和喜悦。

如今，我们已经长大成人，生活也发生了翻天覆地的变化。但每当想起小时候过年吃的猫耳朵，那股熟悉的味道依然会在舌尖上涌动。于是，我决定自己动手，重温那份美好的回忆。

按照记忆中的步骤，我准备好了1碗面粉和2碗糖水。当我把面粉倒入糖水中的那一刻，仿佛又回到了小时候，回到了母亲的身边。我用心地揉着面团，感受着它的柔软和弹性，仿佛在与过去的时光对话。

经过一番努力，一盘盘金黄的猫耳朵终于炸好了。我迫不及待地尝了一口，那熟悉的味道瞬间涌上心头。虽然现在的食材和厨具都比以前先进了很多，但这猫耳朵的味道却始终没有变，它依然是那个让我魂牵梦绕的小时候过年的味道。

在这个快节奏的时代，我们总是忙碌于工作和生活，渐渐忽略了那些曾经的美好。而这一碗面粉加2碗糖水炸出的猫耳朵，却让我重新找回了那份纯真和快乐。它不仅仅是一道美食，更是一种情感的寄托，一种对过去岁月的怀念。

或许，每个人心中都有一道属于自己的“猫耳朵”，它可能是某种美食，也可能是某个场景、某个人。无论时光如何流转，那份美好都会永远留在我们的记忆中，成为我们生命中最宝贵的财富。让我们珍惜这份回忆，用心去感受生活中的点滴美好，让那些温暖的味道永远陪伴着我们。