###标题：学会这曲奇饼干的做法，年货零食不用买了，在家就能做，酥到掉渣

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随着春节的脚步日益临近，家家户户都开始筹备年货，其中自然少不了各式各样的零食。然而，在琳琅满目的商品中，你是否曾想过亲手制作一份独特的年味？今天，就让我们一起走进厨房，学习如何在家自制酥到掉渣的曲奇饼干，让这份甜蜜与温馨成为你新年礼物中的一抹亮色。

####一、材料准备：简单却关键

制作曲奇饼干的第一步，是准备好所需的食材。你需要低筋面粉200克、黄油150克（室温软化）、糖粉80克、鸡蛋液30克（约半个鸡蛋）、以及适量的香草精或你喜欢的其他风味提取物。这些看似简单的材料，却是成就美味的关键。

####二、步骤详解：手把手教你做

1.**混合黄油与糖粉**：将软化的黄油与糖粉放入大碗中，用打蛋器打发至颜色变浅、体积蓬松，这一步决定了饼干的口感是否足够酥松。

2.**加入鸡蛋液**：分次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀后再加入下一次，确保黄油糊充分吸收蛋液，避免油水分离。

3.**筛入面粉**：将低筋面粉过筛后倒入黄油糊中，用刮刀轻轻翻拌至无干粉状态，注意不要过度搅拌，以免面团起筋影响口感。

4.**塑形与烘烤**：将面团放入冰箱冷藏半小时，使其稍微变硬便于操作。取出后，根据个人喜好使用模具压出形状，或直接搓成小球放在烤盘上，用手指轻轻按压出花纹。烤箱预热至170℃，中层烘烤15-20分钟，至边缘微黄即可。

####三、创意无限：个性化你的曲奇

基础配方虽好，但不妨尝试加入一些创意元素，比如抹茶粉、可可粉或是坚果碎，让每一口都充满惊喜。你还可以尝试不同的模具，从经典的圆形到可爱的动物形状，让这份手工零食更加有趣。

####四、结语：家的温暖，从一块曲奇开始

在这个快节奏的时代，亲手制作一份年货零食，不仅是对味蕾的犒赏，更是对家人朋友的深情厚意。当你将这份酥到掉渣的曲奇饼干递到他们手中时，那份来自家的温暖与幸福，定会在每个人心中缓缓流淌。所以，不妨放下手机，走进厨房，让我们共同享受这份烹饪的乐趣吧！

(编辑：XXX)