‌吕文扬制作蛋黄酥‌

在2025年蛇年春节的前夕，一个阳光明媚的早晨，吕文扬家的厨房里弥漫着温馨与期待。今天，他计划为家人亲手制作一道传统美味的点心——蛋黄酥，以此庆祝亚博新年的到来，也为家人带来一份甜蜜的惊喜。

厨房里，吕文扬已经准备好了所有需要的食材和工具。他身穿围裙，头戴厨师帽，一副专业烘焙师的模样。桌上摆放着精心挑选的鸭蛋黄、优质面粉、细腻的豆沙馅以及各式各样的烘焙用具，一切都井然有序。

制作蛋黄酥的过程对于吕文扬来说，既是一种享受，也是一种挑战。他首先小心翼翼地将鸭蛋黄从蛋壳中分离出来，确保每一个蛋黄都完整无损。接着，他开始和面，将面粉、水、猪油等原料按比例混合，反复揉捏，直到面团变得光滑而有弹性。这个过程需要极大的耐心和技巧，但吕文扬却乐此不疲，他享受着与面团“对话”的每一刻。

面团醒发好后，吕文扬开始制作蛋黄酥的馅料。他将豆沙馅均匀地包裹在鸭蛋黄周围，每一份都力求完美，既要保证豆沙馅的甜度适中，又要确保鸭蛋黄的咸香能够渗透到豆沙之中。随后，他将醒好的面团分成小剂子，擀成薄片，包裹住馅料，收口捏紧，确保在烘焙过程中不会露馅。

当所有的蛋黄酥都包好后，吕文扬将它们整齐地摆放在烤盘上，刷上一层薄薄的蛋液，再撒上一层芝麻，既增加了美观度，又提升了口感。随着烤箱的预热，厨房里逐渐弥漫开诱人的香气，吕文扬满怀期待地将烤盘送入烤箱。

烘烤的过程中，吕文扬不时地透过烤箱的玻璃门观察着蛋黄酥的变化。他期待着那金黄色的外皮、层次分明的内馅以及诱人的香气。终于，当烤箱的铃声响起时，一盘金黄色的蛋黄酥新鲜出炉了。吕文扬小心地将它们取出，放在冷却架上稍微降温。

当第一口蛋黄酥入口时，那酥脆的外皮、绵软的豆沙馅以及咸香的鸭蛋黄在口中交融，美味无比。吕文扬满意地笑了，他知道这份用心制作的蛋黄酥不仅是一道美味的点心，更是他对家人深深的爱与祝福。在这个充满喜悦与温馨的新年里，吕文扬用蛋黄酥为家人带来了一份甜蜜与幸福。