这里很江西！“打平火”小炒花式上新啦_旅游资讯

这里很江西！“打平火”小炒花式上新啦

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2024-12-25 17:22:50

说起江西南昌菜给外地游客的印象，特、爽、辣三字足以概括。走进位于江西南昌红谷滩区第一街区的“网红”餐馆“打平火”，餐馆外食客大排长龙，餐馆内人声鼎沸，餐桌上特色菜色香味俱全。“我们从湖南来南昌，就是为了体会南昌辣与湖南辣有什么不同，果然不同凡响！”来自湖南长沙的游客吕倩倩表示。

与特、爽、辣相对应的是南昌人自内而外的豪爽与热情。随着“江西小炒”在江浙一带火爆出圈，备受追捧，除了菜品新鲜、菜色可口、价格实惠之外，江西人的热情招待也是其成功必不可少的因素之一。“老板人爽气，给的分量足”“味道好，辣爽，老板热情”……在社交媒体上，拍摄江西小炒的相关视频无一例外都被打上了这样的标签，南昌美食与南昌人的“特、爽、辣”在全国各地“炒”出了名气。

据了解，“网红”餐馆“打平火”近期上新了菜单，各种江西小炒特色菜，吸引了众多食客的目光。新菜单中，一道名为“藜蒿炒腊肉”的菜肴尤为引人注目，该菜品精选南昌本地腊肉，搭配应季新鲜的藜蒿本土食材，南昌本地做法，成为食客们的冬日餐桌必备下饭菜。此外，还有“绝味牛蛙”和“烧大鸡脚”等特色菜，也因其独特的风味和地道的口感，赢得了食客们的一致好评。

随着“打平火”等餐馆的火爆，南昌菜的知名度不断提升，越来越多的外地游客慕名而来，希望亲身体验南昌的辣味文化。而餐馆老板们也表示，将继续努力，不断创新，让更多人了解南昌菜的独特魅力。（供稿：南昌打平火）

（注：此文属于央广网登载的商业信息，文章内容不代表本网观点，仅供参考。）

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