嘿，朋友们，你们有没有被那香气扑鼻、口感绝佳的酱大骨头诱惑得直流口水？今天，咱们就来聊聊这道让人欲罢不能的美食，以及它背后隐藏的营养小秘密！

那经过精心炖煮的大骨头，肉质软烂得仿佛轻轻一咬就能脱骨，浓郁的酱香瞬间在口腔中爆发，再搭配上一碗热腾腾的米饭或者顺滑的面条，简直是人间美味啊！

今天我按照网友给的配方亲手炖了一锅酱大骨头，那香味儿，简直能把整个屋子都熏得香喷喷的。就连我那挑剔的小侄子，都忍不住拿起一块，啃得津津有味。看着他那满足的样子，我就知道，这道菜绝对是大获全胜了！

那么，这么好吃的酱大骨头，除了美味之外，还有哪些营养价值呢？别急，我这就给你揭秘！

首先，大骨头可是个营养宝库。它富含丰富的胶原蛋白和钙质，对咱们的骨骼健康可是大有裨益。胶原蛋白可是保持皮肤弹性和光泽的关键哦，想要青春永驻的朋友们，可不要错过这道菜！而钙质呢，更是咱们身体不可或缺的元素之一，对于促进骨骼生长、预防骨质疏松可是有着重要的作用。

那么，说了这么多，你是不是已经迫不及待想要自己动手试试了呢？别急，我这就把秘制酱大骨头的做法分享给你！

1.首先呢，你得准备好大骨头、葱姜等食材。

2.然后啊，把大骨头提前用冷水浸泡两个小时，泡出血水。

3.接着呢，冷水下锅，加入料酒煮出血沫，捞出冲洗干净后放入锅中（或者电饭煲）。

4.再加入加入葱段、姜片、桂皮1段、八角3个、香叶3片、干辣椒以及一罐啤酒增香去腥。

5.最后呢，再加入盐1小勺，生抽1大勺，老抽1大勺，蚝油适量，豆瓣酱2勺，冰糖2块，以及适量的开水没过大骨头中小火闷煮一个小时（电饭煲煮饭键50分钟）。

6.开盖后转大火收汁至棒骨上色即可出锅啦！

怎么样？是不是很简单呢？照着做保证你零失败哦！如果你觉得这道菜还不错的话那就给我点个赞、留个言或者转发一下吧！让更多的人都能享受到这道美味又营养的酱大骨头！咱们下次再见啦！