在 “大别山明珠” 安徽霍山，山水相依，佳酿天成。这里不仅是世界美酒特色产区，更是迎驾贡酒的生态家园。2024 年 12 月 21 日，恰逢冬至，阴极阳生，迎驾贡酒・生态洞藏 2024 封藏大典在此隆重举行，一场传承千年酒文化的盛宴拉开帷幕。

封藏大典：传统与文化的交融

开典仪式，山水礼迎

12 月 21 日上午，伴随着开典礼乐《山水合鸣 礼迎天下》的奏响，迎驾贡酒・生态洞藏 2024 年封藏大典正式开启。现场大屏幕呈现主题标板 “一瓶迎驾贡 生态美酒城”，气氛庄重而热烈。主持人登台，向莅临的各位领导、来宾、媒体朋友们表示欢迎。

迎驾集团董事长倪永培在迎驾贡酒・生态洞藏 2024 封藏大典上的致辞，回顾了迎驾贡酒的发展历程，阐述了品牌文化内涵，并对未来发展进行了展望。

发言中主要提到了：

1. 品牌理念与文化

• 生态酿造理念：秉持 “大自然是最好的酿酒师、消费者认为健康好喝的酒才是好酒”，深耕六大生态体系，酿造 “醉得慢、醒得快、有点甜” 的生态美酒。
• 文化底蕴深厚：汉武南巡得名，汉文化是历史底蕴；以 “迎为敬，以驾为尊” 为待客之道，生态文化、汉文化与礼仪文化构成文化自信；品牌宣言为 “迎驾贡酒国人的迎宾酒”“中国生态白酒领军品牌”。

2.企业发展与产业格局

• 以酒为笔绘就 “一瓶迎驾贡，生态美酒城” 生态画卷，拓展产业链，形成 “三水一草” 四大产业格局，实现 “一河两岸四地五镇” 连片发展，打造 “迎驾大庄园”，这是迎驾的发展历程，也是大别山新时代高质量发展新篇章。

3.文化传承与封藏大典意义

• 酒是文化载体，中国白酒承载五千年文明。迎驾传承祖制举行封藏大典，是对传统酒文化的虔诚继承和对大自然恩赐的感念，通过拜山祭水等仪式，续写文化传承，礼迎宾朋，共谱天人和谐。

出席大典的嘉宾阵容强大，包括中国酒业协会理事长宋书玉、中国作协副主席徐贵祥、著名白酒专家徐岩、中国酿酒大师张五九、张宿义等众多行业大咖，以及霍山县县委书记张守锐、县长罗文等地方领导，还有来自全国各地的经销商和迎驾贡酒的铁杆粉丝。此次大典由人民网、新华网、安徽广播电视台等多家媒体同步全球直播，备受瞩目。

祭祀之礼，感恩自然

祭祀环节，山水礼乐奏响，众人以迎驾美酒，感念自然之恩。主礼官汪勇登场，带领大家开启庄重的拜山祭水礼典仪式。主祭中国酿酒大师、迎驾贡酒传统酿造技艺非遗传承人项兴本，副祭叶玉琼、广家权，参祭姜梅、许冠生、张磊、叶纯志等祭典人员就位。

仪式依次进行净手洗濯、礼迎山水、恭诵礼典、敬拜天地等环节。主祭、副祭、参祭净手洁心，执事官恭请剐水、活土敬献，主祭礼敬山川恭诵礼典，众人执香敬拜天地，为迎驾、霍山、家国祈福。最后，全体人员鞠躬行礼，感恩礼成。

员工宣誓，匠心传承

随后，迎驾酿酒人上台宣誓，“我，迎驾贡酒酿酒人，今立于此，庄严宣誓 —— 生态酿造，生生不息，自此谨遵，恪守严传，为建设美丽迎驾、智慧迎驾、文化迎驾、幸福迎驾，成就百年品牌，而努力奋斗！” 洪亮的誓言展现出迎驾人对传统酿造技艺的坚守与传承，以及对未来发展的坚定信念。

封藏时刻，美酒入洞

封藏环节，首先播放 VCR《山水酝酿，生态洞藏》，展现迎驾贡酒的生态酿造过程。接着，18 位师傅抬着 9 坛 2024 年洞藏生态原酒入场，这些原酒将在天然岩洞的怀抱中沉淀升华。抬酒工摆放完毕后，齐声高喊 “生态酿造，天人合一”。

著名白酒专家徐岩、中国酿酒大师张五九等大师为原酒签名鉴证、封存。随后，迎驾酿酒大师团队护送原酒入藏酒洞 —— 清潭洞。洞内冬暖夏凉，恒温恒湿，为酒的醇化生香提供了绝佳环境。在送酒过程中，许北雄朗诵《迎驾赋》，歌手燕妮演唱《我在佛子岭等你》《青山绿水》，同时进行封洞仪式。最后，《迎驾绵流》生态人文长卷首次亮相，原省文联副主席杨国新、美术家王巍等主创人员分享创作历程，长卷礼赠迎驾集团副总裁丁保忠，展现了迎驾贡酒对人文与自然的敬重传承。

生态洞藏：自然恩赐的酿酒奥秘

霍山，这片神奇的土地，山水相依，植被丰富，物种繁多，是大自然馈赠的生态乐土，也是酿酒微生物的天然宝库。迎驾贡酒坐落于此，汲取天地之精华，秉持生态酿造理念。

迎驾贡酒的生态酿造体系独具特色，从生态产区的严格遴选，到生态剐水的精妙运用，再到生态酿艺的传承创新，以及生态循环的可持续发展，每一个环节都彰显着对自然的敬畏。而生态洞藏更是其独特之处，原酒在天然岩洞中，经岁月沉淀，酒体与自然和谐交融，品质得以升华，形成了迎驾贡酒 “醉得慢、醒得快、有点甜” 的独特风味。

迎驾贡酒自身具有独特的风味与口感特征。其色泽清澈透明，宛如山间清泉，纯净而无杂质；香气浓郁而不失优雅，窖香、陈香与淡淡的果香相互交织，形成一种独特而迷人的复合香气，初闻便能让人陶醉其中；口感醇厚绵柔，酒液在舌尖上滑过，如丝般柔顺，给人以温暖而舒适的触感，随后，那恰到好处的甜味缓缓散开，伴随着微微的酸度，使口感更加清新爽口、平衡协调，余味悠长且干净利落，不会留下丝毫的杂味或不适感，每一口都能让人充分领略到大自然与匠心酿造完美融合所带来的独特魅力，仿佛品味的不仅仅是一杯酒，更是霍山这片神奇土地的生态韵味与历史文化的结晶。

品牌传承：历史与现代的交织

迎驾贡酒历史悠久，其得名可追溯至汉武南巡时期，岁月流转，珍酿愈发醇厚。品牌承载着深厚的汉文化底蕴，以 “迎为敬，驾为尊” 的待客之道，传承千年礼仪文化。在漫长的历史进程中，迎驾贡酒始终与这片土地紧密相连，承载着当地的风土人情与文化记忆，成为了霍山历史文化的重要象征之一。

曾经的迎驾贡酒，前身为霍山县佛子岭酒厂，历经多次变革与发展。从 1992 年与霍山县食品厂联合组建霍山县酿酒食品总厂，到 1994 年霍山县政府决定恢复霍山县佛子岭酒厂，再到 2002 年迎驾商标被认定为安徽省著名商标，以及 2007 年被认定为国家地理标志保护产品，它一步一个脚印，扎实地在白酒行业中留下自己的印记。2011 年，安徽迎驾集团股份有限公司成立，并设立安徽迎驾贡酒股份有限公司，更是为其后续的蓬勃发展奠定了坚实基础。2015 年 5 月 28 日，迎驾贡酒成功在上海证券交易所 A 股主板上市，成为全国第 16 家、安徽第 3 家白酒上市公司，开启了品牌发展的新纪元。

在现代，迎驾贡酒不断创新发展，积极适应市场变化，展现出强大的生命力与竞争力。它依托大别山区得天独厚的自然资源，建立起华东地区较大的 “五粮型” 优质曲酒生产基地，秉持 “大自然是最好的酿酒师”“消费者认为健康好喝的酒才是好酒” 的理念，打造出 “生态产区、生态剐水、生态酿艺、生态循环、生态洞藏、生态消费” 的六大生态体系，将传统酿造技艺与现代生态理念完美融合，为消费者奉献出 “醉得慢、醒得快、有点甜” 的生态美酒。

如今，迎驾贡酒已发展成为大型股份制企业，构建了 “三水一草” 的多元化产业格局，打造了 “一河两岸四地五镇” 的 “迎驾大庄园”。品牌荣获 “中国生态白酒领军品牌” 等称号，在坚守传统的同时不断创新，让古老的酒文化在现代焕发出新的活力。

展望未来：生态酿造的持续前行

迎驾贡酒将继续秉持生态酿造理念，不断优化六大生态体系，以自然为基，以匠心为魂，酿造更多高品质生态美酒。同时，积极推动品牌国际化，让中国白酒文化飘香世界，开启生态酿造的新篇章。

此次封藏大典，不仅是迎驾贡酒对传统酒文化的虔诚致敬，更是对未来发展的自信展望。岁月沉香，生态佳酿，迎驾贡酒将在生态酿造的道路上继续前行，书写更加辉煌的篇章。