鹤峰：土家糯米糍粑香
创始人
2024-12-21 21:23:03

云上恩施报道（鹤峰通联记者 伍洋 向申荣）年头岁尾，湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县的土家族人忙着打糍粑。以糯米为原料，制成圆形，象征团团圆圆、吉祥如意，是土家人过年的必备美食，深受男女老少的喜爱。

糯米糍粑需精选优质糯米，经过清冽山泉水浸泡后，用木甑蒸熟，趁热放入机器中捣成泥状，再将其搓揉成一个个大小均匀、圆润饱满的小糍粑，放入模具中，轻轻一压，一个个寓意团圆美满的糍粑便成型了。

糍粑的吃法多种多样。煎炸、烘烤、水煮等各有风味，软糯绵香的味道在舌尖绽放，温暖了广大食客的冬日味蕾。

上一篇：辰宇粮食烘干机丨烘干机热源怎么选？一张图看出性价比

下一篇：原创 入冬后，这东西每天早餐来一碗，大补气血，滋补暖和、冬天不怕冷

相关内容

热门资讯

封关首月迎来跨境客流“开门红”... 海HAINAN南 封关“满月” 1月17日上午10时许，来自马来西亚的AQ1298和新加坡TR11...
原创 莲... 咔嚓一声脆响，嘴里顿时充满了莲藕的清香和椒盐的咸香。这道椒盐藕条是我在夜市小吃摊偷师学来的绝活，经过...
原创 五... 每次路过烤肉店，那滋滋作响的五花肉总能让我挪不动步。今天要教大家的这个做法，是我在家钻研了三个月的成...
温州一自助餐被吐槽！难吃 温州茶山一家新开自助餐厅近期因品质问题引发网友集体吐槽。顾客反映，店内实际体验与精致门面反差巨大：食...
外酥里嫩豆腐丸子，家常美味轻松... 豆腐丸子，一道看似简单却充满巧思的家常菜，外皮酥脆金黄，内里柔软鲜嫩，既能搭配米饭饱腹，又可佐汤提鲜...