12月18日，凌源特色产业、非遗技艺以及独具风味的特色小吃亮相CCTV4融媒体节目《大东北》直播间，CCTV4新媒体矩阵、央视频等总台新媒体平台，以及辽宁广播电视集团北斗融媒新媒体矩阵进行同步直播，展示了凌源独特魅力，让更多人了解凌源文化底蕴与经济活力。

我市蔬菜花卉产业发展服务中心主任司海静、国家级非物质文化遗产项目皮影戏(凌源皮影戏)市级代表性传承人李树广、朝阳特色小吃推荐官李鹏达做客直播间，介绍我市花卉产业、凌源皮影戏非遗技艺以及凌源羊汤、烧饼等特色小吃。

“南有云南，北有凌源”。凌源素有“中国百合第一县”“北方花都”的美誉。随着花卉产业规模不断扩大，凌源市以国家现代农业产业园建设为引领，坚持科技创新、数字赋能，加快打造集科研、生产、加工、交易、运输、销售和社会化配套服务为一体的花卉全产业链，加快推进花卉产业成为凌源乡村振兴的主导产业、共同富裕的美丽事业。现花卉生产面积2.5万亩，年产鲜切花近3亿枝、种球5000万粒，鲜切花花卉产值超10亿元，先后获得全国花卉电商产销模式示范县、辽宁省花卉知名品牌创建示范区等称号，“凌源百合”已被农业部国家农产品地理标志登记保护。

凌源皮影戏有三百多年的发展史，在传承与发展的过程中形成了鲜明的艺术风格和独特的艺术魅力，影人雕刻玲珑剔透，操纵表演惟妙惟肖，掐嗓演唱别具一格。生、小、髯、大、丑，接圣通神，演绎古今；喜怒悲恐惊，唱念杀伐，余音绕梁。1996年中华人民共和国文化部、社会文化司命名凌源为“中国民间艺术之乡(皮影艺术)”。自1991年起，凌源皮影戏在辽宁省皮影戏调演中屡次获得重要奖项。2006年，凌源皮影戏进入第一批中国非物质文化遗产名录，2011年凌源皮影戏随中国皮影戏入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

凌源位于辽冀蒙三省区交汇处，历史悠久，文明璀璨。世代繁衍生息的满、蒙、汉、回等先民，不仅为后人留下了丰富的物质和文化遗产，还孕育出独树一帜的特色民间美食，凡是品尝过凌源传统美食的人都啧啧称奇，正可谓 “烧饼羊汤豆腐脑，切糕豆包和元宵；饸饹面鱼饹豆子，饹馇碗砣油炸糕；山湾驴肉和煎饼，柏木烧鸡加火勺；回族烧麦八海碗，荞麦拨面营养高。”其中，羊汤烧饼久负盛名。凌源羊汤作为清真美食，其独特鲜美源自回族厨师的精湛技艺，深具民族风情，是凌源著名风味小吃，具有极高营养价值，最适宜冬季食用，故又被称为冬令滋补佳品。凌源烧饼是闻名于域内外的小吃之一，烧饼层次分明，外撒芝麻，内擦油酥，底部黄而不焦，形成“一酥二软三脆”的独特口感，堪称一绝，是市级非遗名录项目。

视频来源|央视频

记者|董莉鑫

编辑|彭 帅

校对|郝悦茗

责编|郑 赫 郭大东