冬酿酒是姑苏乃至苏州的一张“金名片”。走在苏州古城街头，时令冬酿酒浸润下的文化底蕴扑面而来。

12月的观前街宫巷，人烟辐辏，商贸鼎盛。上午7点，老字号元大昌门前已经被老苏州们围得水泄不通。这种热闹，让来往于这个城市的人，透过一杯小小的冬酿酒，打通认识和了解苏州传统文化的“任督二脉”。

冬酿酒是苏州冬至限定的节气特色，但冬至的消费市场远不止冬酿酒。

一方面，冬酿酒的消费业态串联起更多行业，辐射姑苏区观前商圈老字号一同获取发展红利，另一方面，随着消费需求被深度挖掘，冬至夜除了喝冬酿酒，更多场景的涌现也为市民的惬意生活增添了更多“可选项”。

观前街陆稿荐门店店长林女士表示，现在一天可以卖出300斤左右的酱肉。此外，熏鱼、羊羔、叉烧等卤菜也是冬至时令，搭配冬酿酒饮用的爆款单品。老苏州们的“应时而食”的饮食习惯，更深入、更全面地激活苏州冬日的消费市场，落实到行动上，成就了一份“冬日限定”的美好体验。

今年冬至夜，姑苏区将在观前街新艺广场举办冬至开幕式。届时，平江府、元大昌、黄天源、陆稿荐、美罗百货、人民商场等商户将发布冬至消费特色线路（产品）。此外，临顿路商户联盟仪式也将在这一天启动。

层出不穷的活动，日益丰富的活动场景，对这座城市带来了实际的正向加持。平江路、玄妙观、大儒巷、拙政园、苏州博物馆本就自带流量，被外地游客纳入“必去清单”。

浓缩的五彩斑斓场域，商家摊位和游客互动错落有致，平等地聚合各种想得到和想不到的生活方式。正如姑苏古城的气质，老街弄堂与现代潮流互相交织，和谐共生。

可以见得，这座江南之城并未选择“硬蹭”低温之下的自然景观，而是选择用心发掘物产特色，打造一批姑苏专属的出圈热点。在这些场景收获热度的同时，也将会反哺整座城市，全面提升江南文化的知名度和影响力。

消费流行趋势变化背后，孕育着巨大的年轻消费潜能，并不断创造新的消费增长点，日益成为带动消费的新引擎。

这几天，老字号苏州桥的联合创始人王辉，忙得不可开交。他正在为提升品牌调性，打入年轻人市场而“花式整活”。他表示，“苏州博物馆内的馆藏《居仁堂粉彩梅雀纹盘》给了我们创作的灵感，我们还原了其上梅花的元素，让这个冬至有了浓浓的文化气息。”

2024年，苏州桥不但与苏州博物馆携手推出的联名冬酿酒和联名礼盒，有家酸菜鱼、鑫震源也已与苏州桥“领证”。借力使力，苏州桥通过苏博的热度，给提升冬酿酒的销量提供了新方向，喜上梅梢为主题的联名礼盒，搭配花窗、小桥等苏州元素，让传统节气的氛围感拉满。

无独有偶，在观前街新华书店的二楼，本土文创企业有光集将利华酒业深入人心的冬酿酒“雪碧瓶”做成了文创毛绒玩具，有光集（苏州）商业管理有限公司运营负责人王心洋表示，“我们集合了一些优秀的青年设计师共同探索苏州在地文化，希望以一种全新的形象将冬至的传统展示给年轻人。”

有网友热评，这波操作“醉翁之意不在酒”。制作冰箱贴、冬酿酒玩偶形象IP、与苏博蟹黄黄、蟹青青捆绑成冬至CP……一条跨界联名商业化的道路正在被打开，扩大着各自的消费圈层。

搞跨界，1+1＞2。“跨”不是目的，“融”才是想要的。一个好IP的价值，并不止于消费的那一刻，而是成为生活中的“社交货币”，会在微信、小红书等平台上被展示、晒图。让古老的传统文化焕发新的生机与活力。

从在线新经济的角度来看，以“冬酿酒+文创”新模式打造感知体验的新高地，带动了苏州冬至传统文化在各消费层级、各年龄阶段中的流行。当前，保护区、姑苏区紧抓城市消费升级的“流量密码”，积极布局和引进符合古城文化底蕴的首店经济、网红经济等国潮新业态，以沉浸式体验、场景化消费，激活街区、商圈“流量密码”，引燃消费市场热力。

作为姑苏商业的繁华芯，观前街拥有百年的时间维度，又不断推陈出新。今年以来，茶颜悦色的入驻给其带来全新的商业篇章，观前路演行动聚集着大批量的网红主播，新华书店焕新开业吸引了新老读者……不断带动着人流量“上分”。

解锁流量密码，冬酿酒零拷“加热”冬至经济的方法，正是通过捕捉消费需求而进行的场景创新，通过将人们对冬日生活的期待提取并投射到城市中，通过一段又一段沉浸式的体验与消费者的内心共鸣。

时间的扉页不断掀开，发展的命题日新月异。姑苏古城，有要守住24米“天际线”的责任，也有坚持“续、多、新”路径推动文商旅产业集聚成势的格局。

老苏州凭着一股敢想敢干的精神，让这壶冬酿酒不断走出去，成为苏州人民的味道印记。他们相信，冬酿酒成为激活姑苏新消费的最强帮手，只是需要时间。

来源：“苏州姑苏发布”微信公众号

作者单位：苏州市姑苏区融媒体中心

媒体选稿编辑：李俊锋　系知名文化传媒人、新媒体运营师、高级摄影师、《现代苏州》杂志特约撰稿