戴上手套，拉开蒸屉，热气扑面而来。蒸汽略有消散后，陈凤英利索地将颜色鲜艳的花馍坯子一一拣出，摆放晾凉后，准备开始下一道工序。这是日前，平定县张庄镇供销大院花馍厂内的一个工作场景。

“这只是第一道工序，后续我们还要在其基础上做造型。”陈凤英指着旁边桌上的成品“醒狮蛇”说。由于蛇年春节较往年略早，考虑到往年春节期间产品总是供不应求，为了保障产品供应充足，从前两个星期开始，花馍厂员工就忙碌起来。

花馍制作作为当地一项历史悠久的传统面食技艺，饱含着浓浓的乡土文化气息。一直以来，花馍制作多以家庭小作坊为主。张庄供销社瞄准并挖掘这一有传承且有广泛群众基础的技艺，与张庄村共同谋划，搭建了规模化、标准化的花馍生产平台——山西好客来食品有限责任公司，推动这一传统美食走向更广阔的市场。

一条嫩黄的小蛇亲昵地环绕着一颗爱心，灵动的双眼闪烁着温柔的光；绿色的蛇身与威严的狮头奇妙组合，憨态中不失威风凛凛；红通通的小蛇娃娃，咧着嘴，萌意十足地向人们欢笑……工作人员制作出各种造型的面塑摆在一起，活像一幅画。

供销社与村集体携手共建的花馍厂不仅为古老的花馍技艺注入新的活力，也为乡村振兴增添了一道亮丽的风景线。

陈凤英今年65岁，是附近的村民，来花馍厂工作已经有一年多的时间。“现在的工作离家近，也比较轻松，家里生活好多了。”陈凤英笑着说，眼中满是对未来生活的憧憬。如今，花馍厂吸纳了众多像陈凤英一样的村民就业，让大家在“家门口”就能端起“致富碗”，实现顾家、增收两不误。

在花馍厂干净整洁的生产车间内，传统与现代交织的气息扑面而来。经验丰富的师傅们熟练地揉面、造型、点缀，一个个面团在他们手中变成栩栩如生的精美花馍。一旁，现代化设备有序运转，在保留传统风味的同时，确保花馍的品质稳定和卫生安全，满足市场的批量需求。