日前，辽宁省商务厅面向全省商务系统印发《关于2024“美市美食”辽宁地标美食评定结果的通知》，正式公布2024“美市美食”辽宁地标“硬菜榜”，我市有11种美食上榜。前两期介绍了6种美食，怎么样？家里来“且”，是不是安排上了？这期小编继续为大家介绍最后5种美食，赶紧做好笔记吧！

喀左羊汤

喀左羊汤是朝阳特色小吃，有着几百年的传承，是蒙汉文化交融的产物。喀左羊汤着重原滋原味，那肥美的羊骨头满满地放在一大口锅子翻腾着，于最嫩滑的时候装碗。

在喀左县众多的羊汤馆中，历史最悠久，更受人称道的当属王府舒记大民羊汤。究其原因，一是出自喀喇沁左翼旗第一王府之名门，属于王府贵族独享之美味；二是380多年的历史传承，因用料讲究在地方独负盛名，别具一格；三是精心制作，精益求精，因此备受社会各界一致好评，成为喀喇沁左翼旗的王牌小吃和喀左县老字号品牌。

王府舒记羊汤店现名喀左大民羊杂汤馆，2018年，申请的“大民”商标获得批复。2018年4月，辽宁电视台《黑土地》节目组专程进行详细报道。

喀左碗坨

喀左碗坨是辽宁省喀左县的一种传统美食，以其口感Q弹、味道鲜美而著名。

喀左碗坨的原料主要为荞面、白面，经过搅拌、发酵、蒸制等工序后制成。其形状为圆形或扁圆形，色泽金黄，口感Q弹有劲，味道鲜美独特。喀左碗坨的食用方法多种多样，可以冷食、热食、炒菜、煮汤等，每一种做法都能展现出其独特的口感和风味。

喀左碗坨不仅在当地受到喜爱，也在全国各地享有盛誉。其独特的口感和品质，让人们一尝难忘，成为辽宁省著名的传统美食之一。

凌源吊炉烧饼

有朋自远方来，不亦乐乎！以吊炉烧饼款待，不亦亲乎！吊炉烧饼作为“凌源美食三宝”之首，有其独特的魅力。轻咬一口，芝麻酥香，面瓤松软，饼底焦脆，层层美味挑逗食客的味蕾，让人食之欲罢不能。吊炉烧饼与凌源羊汤，一荤一素，一汤一饼，一软一硬，这样的饮食搭配，绝佳！

据凌源县志记载，凌源吊炉烧饼早期制作者为杨姓，人称杨老五，其人于光绪初年（公元1875年左右）来凌源经商。经过细心研究，多次试验，他做出了更具特色的吊炉烧饼，揉面过程中加入盐碱和油酥（系糜子面与香油和成），将烧饼吊在铁板炉内，炭火文烤。其他人纷纷效仿，遂有十数家从事吊炉烧饼业。标准的凌源烧饼油酥大、层数多、芝麻匀、火候足、水汽小，在凌源传统美食中地位卓越，堪称一绝。

双塔区烧鸽子

双塔区烧鸽子是朝阳市烧烤界特色美食之一，是亮子海鲜烧烤店的特色菜品之一，是客人用餐时必点菜品。

烧鸽子不光口味好，而且还是滋补尚品。中医认为，鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴之功效，可提高人的记忆力，降低血压，调整人体机能，民间就有"一鸽胜九鸡"一说。有人在烤羊肉串的同时，捎带制作了烧鸽子，结果大受欢迎，吃客云集。

烧鸽子多数选择优质淘汰的信鸽为原料，连皮去毛洗净，再去内脏，然后把秘制配料原汁注入鸽肉中，包上锡纸埋入炭火中烧至八成熟时取出，再用炭火明烤。少顷，一只外焦里嫩、着色暗红、香味儿扑鼻的烧鸽子就会摆到面前。仅仅是这最初的一眼，就会让你垂涎欲滴，多年不忘。因为信鸽的肌肉更加强健，所以经烧制后肉香浓郁，品质尤显上乘。

双塔扒猪脸

双塔扒猪脸采用秘制卤水卤制而成，肥而不腻、入口即化。猪脸呈上时用锡纸包裹，用一把餐刀“横五纵九”进行切割，取九五至尊之意，整个猪脸的皮肉切割成一厘米见方小块，搭配新鲜摊制的煎饼及葱丝、黄瓜丝、甜面酱食用，清新解腻、营养均衡。