精酿啤酒折射出土特产的含金量
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2024-12-14 05:22:48

12月11日，记者来到海北藏族自治州门源回族自治县青海阳春啤酒有限公司生产车间。为满足项目正常生产运营，公司同时购置生产所需设备共计34台（套），一期已进入试生产阶段。工作人员从麦芽的粉碎、糖化，到啤酒花的添加、发酵，再到最后的过滤与罐装，每一个环节都做到精益求精。

阳春啤酒大胆引入独特的风味元素，巧妙地以门源特产青稞及蕨麻为原料，打造出别具一格的啤酒风味，着力打造本土精酿啤酒品牌。该项目的落地实施直接带动当地就业30到50人，对于改善当地产业结构，促进村集体增收将起到积极作用，为门源县经济社会高质量发展注入新的活力。

（记者 李娜 王伟才 摄）

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