嘿，朋友们，冬天一到，是不是总觉得身上少了点热量，手脚也容易冰凉？别急，今天我就给你推荐一道美食，不仅暖胃暖心，还能让你的孩子身体棒棒，健康成长！没错，就是这道高蛋白低脂肪的牛肉丸子汤！

说实话，冬天就是得吃点热乎的，才能抵挡住那股刺骨的寒风。以前，我也喜欢给家人煮点馄饨、饺子，或者熬一锅羊汤、排骨汤，但自从发现牛肉的妙处后，我就彻底爱上了这道牛肉丸子汤。为啥？因为它不仅味道好，营养更是顶呱呱！

上个周末，我一大早就跑去集市上，就为了挑点新鲜的牛肉。你知道吗，冬天的集市上，那牛羊肉摊简直就是宝藏！新鲜的牛肉，价格比超市还实惠，肉质更是没得说。看着孩子最近胃口大开，我就想着用这牛肉做点特别的，于是就有了这锅热乎乎的牛肉丸子汤。

说起牛肉，它可真是冬天里的“暖宝宝”。不仅能给身体提供满满的能量，还能暖胃、增强免疫力。和猪肉比起来，牛肉的蛋白质含量高多了，脂肪却少得可怜。这对于正在长身体的孩子来说，既能补充营养，又不用担心长胖。而且，牛肉里的铁质还能补血，提高血液循环，让孩子的小手小脚再也不怕冷了。

牛肉的口感也是一流的，香嫩可口，孩子特别爱吃。不像羊肉有时候会有股膻味，牛肉的味道更加纯正。无论是炖汤、做丸子，还是包饺子，都是冬天餐桌上的明星菜品。

好了，说了这么多，你是不是已经迫不及待想尝尝这道牛肉丸子汤了？别急，我这就把做法分享给你。

原料很简单：牛肉200克、冬瓜一块、小葱两根、姜蒜适量。调味料就是盐、味精、黑胡椒粉、生抽、淀粉和一点清水。

做法嘛，更是简单到不行：

1.先把姜蒜切片，小葱切段，然后加50ml温开水泡个10分钟，这就是我们的葱姜水啦！

2.接着，把牛肉切成小块，再剁碎。加入盐、味精、黑胡椒粉、少许生抽和淀粉，再倒入葱姜水，搅拌均匀。

3.如果你有大一点的绞肉机，就直接把搅拌好的牛肉搅打成肉泥。像我家里的绞肉机比较小，就要先剁碎再搅打。

4.冬瓜切片，煮软后加入牛肉丸子，煮个8分钟就差不多了。

5.最后，加点盐调味，撒上葱花，一碗热腾腾的牛肉丸子汤就大功告成了！

怎么样，是不是很简单？赶紧动手试试吧！记得做好后给我留言哦，告诉我你的牛肉丸子汤味道怎么样，或者你有什么特别的做法。别忘了点赞和转发，让更多的人也能享受到这份美味和营养！

好了，今天的分享就到这里啦！希望大家都能在这个冬天里，吃得开心，身体棒棒！