嘿,吃货小伙伴们,今儿个得给你们安利个超绝的美味——我家小叔叔的拿手菜“椒盐糖果虾”!保证你们一试就根本停不下来!
这“糖果虾”啊,真的是绝了!小叔叔手艺真不是盖的,周末给咱们露了一手,那香味直接就把我们给香迷糊了!尤其是它糖果般的外表,直接把家里的小朋友们迷得团团转,眼睛都舍不得离开呢!
上桌之后,这虾就成了绝对的焦点,分分钟就被秒光了!那个焦香酥脆的外表,咬一口就嘎嘣脆,里面的虾仁嫩滑鲜嫩,Q弹到不行,好吃得让人想舔手指!
而且你们知道吗?这款新品在饭店里居然要卖到88一份!但小叔叔在家做这么大一份,成本才30块钱!学会这个配方,简直就是赚大发了啊!
来,给你们透露下这美味的秘籍:
食材准备:鲜虾、馄饨皮、鸡精、椒盐、盐、料酒、白胡椒粉、葱姜、辣椒粉
👩🍳制作步骤:
1.鲜虾洗净,去头去壳,但留虾尾哦,用刀划开虾背,挑出虾线,让虾更干净。
2.把虾放入碗中,加入料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、葱姜,抓匀腌制15分钟,让虾入味。
3.取一张馄饨皮,把腌制好的虾肉放在馄饨皮里,像包糖果一样卷起、捏紧两端,整理成糖果形状,看着就让人心情大好!
4.热锅烧油,油温五六成热时,放入包裹好的糖果虾,小火慢炸,炸到馄饨皮金黄酥脆,捞出来控油。
5.锅中留少许底油,放入炸好的糖果虾,撒上适量椒盐,快速翻炒均匀,让椒盐均匀裹在虾上,这美味就大功告成了!
真的,这椒盐糖果虾外脆里嫩,鲜嫩Q弹的大虾仁,一口一个嘎嘎香,好吃到舔手指!家里的大人小孩都爱得不得了,简直是上桌就被秒光的节奏!
这么好吃又实惠的糖果虾,你确定不试试?学会了还可以给家人朋友露一手,保证收获满满的赞誉!
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