在下班的路上，我一边走着一边盘算着晚餐吃什么。突然想起家里还有一盒松茸菇和一根黄瓜。考虑到如果买半只鸡晚上吃会太多，便决定买两只鸡腿来煮松茸菇鸡汤。来到菜市场，挑选了两只新鲜的鸡腿，想象着它们与松茸菇一起炖煮出的鲜美味道。

回到家，我立刻开始准备晚餐。鸡腿焯水后，放入松茸菇和红枣一起炖煮，不一会儿，鲜美的味道便弥漫开来。这锅汤既有菜又有汤，营养丰富，温暖着我们的胃。

【松茸鸡汤】

【松茸鸡汤的食材】

鸡腿：两只、松茸菇：250克、

红枣：适量、姜：1小块，盐：适量。

【松茸鸡汤的做法】

第一步：将松茸菇刮干净后冲洗干净并切片。把鸡腿斩成小块，姜去皮切成薄片。

第二步：把鸡腿和清水放入砂锅，烧开水后煮5分钟倒出，冲洗掉鸡腿上的浮沫，这样能去除血水等杂质，让汤更清澈。

第三步：把鸡腿、清水、红枣和姜片再次放入砂锅，加清水大火烧开后转小火煮15分钟左右，确保鸡腿开始熟透但还保持鲜嫩状态。

第四步，等鸡腿基本熟了，把准备好的松茸菇放入红枣鸡汤中，大火煮沸后转中小火煮10分钟。最后放盐调味。

整个煮汤过程不宜太久，重点是让鸡腿肉达到刚好煮熟的程度，这样其口感会比较鲜嫩。而松茸菇煮10分钟左右也能熟透，既能融入鲜美的味道到汤里，自身吃起来也会带有爽脆口感。这道松茸鸡汤，营养丰富又滋味十足。

接着，拿出家里的鸡蛋，与黄瓜一起炒成一道黄瓜炒鸡蛋。黄瓜炒鸡蛋是一道非常快捷的家常菜，制作简单，口感清爽。

【黄瓜炒鸡蛋】

【黄瓜炒鸡蛋的食材】

鸡蛋：两只、黄瓜：一根、

蒜：两瓣、盐：适量。

【黄瓜炒鸡蛋的做法】

第一步：将黄瓜对半切成四小段，去掉黄瓜瓤，斜切成薄片。这样处理可以减少黄瓜出水。同时，把鸡蛋打入大碗中，放少许盐打散。

第二步：炒锅烧热油，用小火爆香蒜蓉，然后倒入黄瓜转大火翻炒。炒至黄瓜差不多断生时，放少许盐调味。

第三步：倒入蛋液，与黄瓜一起翻炒，直至蛋液成型即可装盘。

鸡蛋的嫩滑与黄瓜的脆爽相得益彰，无论是作为日常餐桌的一道小菜，还是忙碌时的快手菜，都非常合适。

最后是那盒鲜嫩的豌豆苗，做成了蒜蓉炒豌豆苗。豌豆苗在锅中与蒜蓉一起翻滚，散发出诱人的香气。爽脆的口感，让人吃起来格外满足。