前门下玩耍，正阳桥牌楼吃冰糖葫芦，大栅栏街上逛老字号、吃小吃……从历史到现代，前门大栅栏一带一直是商贾繁荣之地，沿线的商业、文化和独一无二的京味民俗，孕育了包括王致和、六必居、同仁堂、全聚德、内联升等在内的众多的老字号。12月10日，老字号王致和来到曾经的发源地——北京市西城区大栅栏，在街道党群服务中心与街坊邻居一起温故、品新。

据大栅栏街道相关负责人介绍，王致和老店旧址在大栅栏延寿街49号，现在是延寿社区的办公地。

在活动现场，北京市曲剧团演员胡优、评书演员夏富洋以曲剧和评书两种截然不同的表演形式，为老街坊们分别带来了以王致和为主角的北京曲剧《王致和》经典片段，以及评书《青方传奇》。引人入胜的表演把大家一下带入清康熙年间，当时，从安徽徽州来的王致和备考期间，在延寿街路西做起了豆腐生意，偶然间发明了臭豆腐，随着生意兴隆，以及臭豆腐的独特风味，曾作为御膳小菜送往宫廷，受到了慈禧太后的喜爱，并御赐“青方”。

现场，王致和还邀请街坊邻居一起品尝了多种不同口味的腐乳与炸得金黄的馒头片的“最佳组合”。老街坊张阿姨说：“以前物资匮乏，能吃上臭豆腐、酱豆腐配窝头，那就是无比的美味。现在生活好了，但还是馋这一口。”

除了产品的创新升级，近年来，王致和品牌也在挖掘历史、让老字号更加会“讲故事”。现在，位于王致和厂区内的北京腐乳科普馆已经成为消费者了解王致和历史、增长知识的网红打卡点；“王小和”的IP形象，成了老字号年轻化的代言人；王致和故事也屡次被搬上戏剧舞台，《王致和：用心做好一件事》的图书也向更多人传递着老字号的匠人精神。当时活动现场，大栅栏街道也获赠了这本书，希望更多的街坊邻居、新朋友，去了解他、喜爱他。

供图/主办方

文/北京青年报记者 张恩杰

编辑/弓立芳