榴莲控进来：卖爆了的榴莲千层，保姆级教程！_旅游资讯

创始人

2024-12-09 12:02:54

被狂夸的榴莲千层

层次分明一口爆浆

榴莲控的最爱

好吃到完全停不下来

赶紧学会

食材准备

DIET

千层皮食材：

鸡蛋3枚，细砂糖20克，玉米油35克，低筋面粉130克，牛奶330克

做法步骤

DIET

1、鸡蛋+细砂糖，玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌均匀，在加入牛奶搅拌均匀，过筛；

2、用平底锅小火摊出大约17-18张千层饼皮，放凉后，用6寸慕斯圈切整齐；

3、猫山王榴莲果肉300克，捣碎成泥，我用料理棒打了一下，打到无筋状态，会更丝滑；

4、淡奶油250克，细砂糖15克打发硬挺；

组装：

1、一层千层饼皮涂抹一层淡奶油，三层叠加后加一层榴莲果肉抹平，放入冰箱冷藏2小时左右；

2、外圈用淡奶油涂抹平整，顶部周边挤奶油花，顶部中间再放上榴莲果肉，用勺子拍打出纹路。

满满的榴莲果肉

榴莲爱好者的最爱

赶紧学会试一试吧