高校大厨同场竞技
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2024-12-08 01:40:06
昨日，首届北京高校后勤烹饪技能大赛决赛在北京林业大学举行。本次大赛设置了红案、白案、冷拼三大项目，必选菜品和自选创意菜品相结合。决赛现场还特别邀请学生评委品尝参赛作品，并对喜爱的菜肴进行投票，让这场比赛更加贴近高校餐饮服务对象的需求。
据悉，本次大赛初赛共吸引60所高校近160名选手参加比拼。经过激烈角逐，40所高校80名优秀烹饪选手晋级决赛，最后评选出各单项比赛的金勺奖、银勺奖、铜勺奖，以及高校团体奖和网络“十佳人气菜品”，结果将在“2024年北京高校餐饮高质量发展大会”上揭晓，并进行荣誉授予。
文/本报记者武文娟
摄影/本报记者郭谦
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