今天给大家分享8种超好吃的烤鸡翅做法，从经典到创新，每一种都简单易学，保证让你在家就能做出比烧烤店还好吃的鸡翅！

一、准备工作：选鸡翅有讲究

选鸡翅：做烤鸡翅最好选中翅，就是中间那一段，肉质最嫩，肥瘦适中。如果买整翅，可以自己剁成翅中、翅尖、翅根三部分，翅中用来烤，翅尖和翅根可以炖汤。

处理鸡翅：鸡翅洗干净后，用牙签在表面扎一些小孔，这样更容易入味。或者用刀在鸡翅两面划几刀，深一点到骨头，这样烤出来更入味。

腌制时间：鸡翅至少要腌制2小时以上，最好放冰箱冷藏过夜，这样更入味。如果时间紧，至少也要腌30分钟。

二、8种神仙做法，总有一款适合你

1. 经典奥尔良烤鸡翅（新手必学）

材料：鸡翅500克，奥尔良腌料35克，水35克，蜂蜜1勺

做法：

- 鸡翅用牙签扎孔，奥尔良腌料加水调匀，倒入鸡翅抓匀

- 放冰箱冷藏腌制2小时以上

- 烤箱200度预热，烤盘铺锡纸，放鸡翅烤15分钟

- 取出刷一层蜂蜜水（蜂蜜+水1:1），再烤5分钟上色

小贴士：刷蜂蜜水能让鸡翅颜色更漂亮，口感更香甜。

2. 蒜香烤鸡翅（蒜香浓郁）

材料：鸡翅500克，大蒜1头，生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，蜂蜜1勺，黑胡椒适量

做法：

- 大蒜剁成蒜末，越碎越好

- 鸡翅加蒜末、生抽、蚝油、料酒、黑胡椒抓匀腌制2小时

- 烤箱200度烤20分钟，中间翻面一次

- 出炉前刷蜂蜜水，再烤2分钟

小贴士：蒜末一定要多，烤出来蒜香浓郁，特别香！

3. 蜜汁烤鸡翅（甜咸适口）

材料：鸡翅500克，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，蜂蜜2勺，姜片适量

做法：

- 鸡翅加生抽、老抽、蚝油、姜片腌制2小时

- 烤箱200度烤15分钟

- 取出刷一层蜂蜜，继续烤5分钟

- 再刷一次蜂蜜，烤2分钟上色

小贴士：刷两次蜂蜜，颜色更漂亮，口感更香甜。

4. 香辣烤鸡翅（无辣不欢）

材料：鸡翅500克，辣椒粉2勺，孜然粉1勺，花椒粉半勺，生抽2勺，料酒1勺，白糖半勺

做法：

- 鸡翅加所有调料抓匀腌制2小时

- 烤箱200度烤20分钟，中间翻面一次

- 出炉前撒白芝麻和葱花

小贴士：辣椒粉根据自己口味调整，喜欢辣的可以多放。

5. 柠檬烤鸡翅（清新解腻）

材料：鸡翅500克，柠檬1个，生抽2勺，蚝油1勺，黑胡椒适量，蜂蜜1勺

做法：

- 柠檬一半切片，一半挤汁

- 鸡翅加柠檬汁、生抽、蚝油、黑胡椒腌制2小时

- 烤盘铺锡纸，放鸡翅和柠檬片

- 烤箱200度烤20分钟，中间翻面一次

- 出炉前刷蜂蜜水

小贴士：柠檬片烤过之后会变苦，不要吃，只是增香用的。

6. 可乐烤鸡翅（甜香软嫩）

材料：鸡翅500克，可乐1罐，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，姜片适量

做法：

- 鸡翅加生抽、老抽、料酒、姜片腌制2小时

- 锅中放油，鸡翅煎至两面金黄

- 倒入可乐，大火烧开转小火煮15分钟

- 转大火收汁，汤汁浓稠即可

小贴士：用可乐代替糖，甜味更自然，鸡翅更软嫩。

7. 黑椒烤鸡翅（西式风味）

材料：鸡翅500克，黑胡椒碎2勺，生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，蒜末适量

做法：

- 鸡翅加黑胡椒碎、生抽、蚝油、料酒、蒜末腌制2小时

- 烤箱200度烤20分钟，中间翻面一次

- 出炉前撒黑胡椒碎

小贴士：黑胡椒碎要现磨的，香味更浓。

8. 韩式辣酱烤鸡翅（韩式风味）

材料：鸡翅500克，韩式辣酱2勺，生抽1勺，蜂蜜1勺，蒜末适量，芝麻油1勺

做法：

- 韩式辣酱加生抽、蜂蜜、蒜末、芝麻油调匀

- 鸡翅加酱料抓匀腌制2小时

- 烤箱200度烤20分钟，中间翻面一次

- 出炉前刷一层酱料，撒白芝麻

小贴士：韩式辣酱本身有甜味，蜂蜜可以少放。

三、烤鸡翅的万能公式

腌制公式：咸味（生抽/蚝油）+ 甜味（蜂蜜/白糖）+ 香料（黑胡椒/孜然）+ 去腥（料酒/姜蒜）

烤制温度：200度是黄金温度，烤20分钟左右

上色技巧：烤到15分钟时刷蜂蜜水或酱料，颜色更漂亮

四、保存方法

烤好的鸡翅放凉后，密封冷藏可以保存3天。吃的时候用烤箱或空气炸锅复热5分钟，或者微波炉高火1分钟。

五、营养价值

鸡翅富含优质蛋白质、维生素A和胶原蛋白，适量食用对皮肤和骨骼有好处。但鸡翅脂肪含量较高，建议每周吃1-2次，每次不超过5个。