12月1日，贵州省2024年生态黔菜美食嘉年华启动暨贵阳市2024“爽爽贵阳宴”“四名”餐饮大赛颁奖仪式在多彩贵州城举行。

活动现场

贵州省2024年生态黔菜美食嘉年华既是今年“多彩贵州·大美黔菜”的收关之作，更是开启2025全省住宿餐饮业“高质量发展提升年”的开官之笔，活动以“食在多彩贵州·悦享醉美黔味”为主题，时间将延续至明年春节。

活动期间，省级层面将举办餐饮美食技能大赛、十大名菜（名小吃、名宴、名店、名厨）评选等系列活动，各市州也将结合本地实际策划举办形式多样的美食赛事，组织开展丰富多彩的美食嘉年华（季、月、周）活动。

活动现场

“贵州省2024年生态黔菜美食嘉年华活动旨在进一步弘扬黔菜美食文化，加快黔菜推广，刺激餐饮消费，促进服务消费，为完成全年经济社会各项目标任务添砖加瓦、增光添彩，为2025住宿餐饮业‘开门红’奠定基础。”启动仪式上，贵州省商务厅党组成员、副厅长令狐绍辉说。

启动仪式上，还举行了贵阳市2024“爽爽贵阳宴”“四名”餐饮大赛颁奖仪式，经过激烈角逐，最终评选出爽爽贵阳宴3桌、名店、名厨、名菜、名小吃各10名，获奖团队将组队代表贵阳市参加省级餐饮比赛。

活动现场

近年来，贵州以黔菜产业化发展思维，着力抓生态黔菜产业链各环节“立标准”“树品牌”，强化各领域“搭平台”“抓活动”，注重全社会“重宣传”“强推广”，聚精会神抓“建链延链补链强链”，扎扎实实推动“黔菜”高质量发展。

接下来，各市（州）商务主管部门将通过策划开展美食嘉年华系列活动，充分挖掘餐饮消费潜力，大力推动餐饮与家政、绿色、数字等服务消费高质量融合发展。同时，加大黔菜品牌培育，通过开展丰富多彩的美食嘉年华活动，切实传承弘扬黔菜文化，培育一批黔菜餐饮龙头企业、领军人才队伍。

对2024年贵州省获评钻级酒家的餐饮企业进行授牌

启动仪式现场还对2024年贵州省获评钻级酒家餐饮企业进行授牌，今年，贵州新获评3家五钻级酒家、5家四钻级酒家、1家三钻级酒家，复评通过1家白金五钻级酒家、2家五钻级酒家、2家四钻级酒家。

贵州日报天眼新闻记者 朱登芳

编辑 江婷婷 鲍贝贝　

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三审 岳振