麻辣牛排骨，餐桌上的硬菜！味道麻辣鲜香，辣味爱好者的福音！_旅游资讯

创始人

2024-11-29 03:22:07

每当家中迎来重要的客人，妈妈总会亮出她的拿手好菜——麻辣牛排骨，那可是餐桌上的绝对硬菜！🌟

🛒如今，随着生活条件的改善，新鲜的牛排骨在菜市场里随时都能轻松购得。制作这道菜的步骤也并不繁琐，味道麻辣鲜香，简直是辣味爱好者的福音！🌶️今天，我决定将妈妈那传承了十多年的麻辣牛排骨做法，分享给各位姐妹！

🥩🌿准备食材：优质的牛排骨、德庄小火锅火锅底料、葱、姜、蒜、辣椒、蒜苗以及千张结等。

👇下面是具体的制作步骤：

1.先将牛排骨放入冷水中，加入葱、姜和料酒，焯水5分钟后捞出，洗净备用。这一步是为了去除牛排骨中的血水和杂质，让成品的口感更加纯净。

2. 锅中热油，放入牛排骨煸炒至香，再加入一块德庄小火锅火锅底料和姜蒜，翻炒均匀后倒入开水，转至高压锅中压煮30分钟。这样能让牛排骨更加酥烂入味。

3. 另起锅热油，放入姜蒜和小米辣炒香，再将压好的牛排骨加入炒匀。倒入过滤掉料渣的排骨原汤，煮约3分钟收汁。最后将菜肴转入砂锅中，加入千张结和蒜苗，稍微炖煮一会儿即可享用。

🔥关于火锅底料的选择：

我们家人都喜欢辣，因此我选择了德庄辣火锅底料。如果你也像我一样爱吃辣，不妨挑战一下这个爆辣爆刺激的口味！当然，姐妹们也可以根据自己的辣度承受能力进行选择，因为德庄小火锅火锅底料提供了3个辣度等级，总有一款能满足你的口味！🌶

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