历经数代人传承下来的技艺，也是对古老民风民俗的继承和发扬。

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正兴合糕点

盘锦田台庄的正兴合糕点始创于清光绪二十六年（1900年），迄今已有124年的历史。创始人回凤林在老家就以做粘食生意为生，闯关东来到田台庄后重操旧业，继续做粘食生意，是第一个把水磨元宵带入田庄台的人。因为他制作的切糕，水磨元宵，油茶，油炸糕等味道好，俘获了大批食客的心，生意日渐兴隆。后开设店铺“回家小铺”，历经五代传承至今，于2016年正式更名为正兴合糕点铺。

正兴合糕点铺的招牌产品是水磨元宵和铁锅油茶，这也是历经数代人不断创新和改善的成果。店内的水磨元宵以“皮薄馅大、香滑可口、甜而不腻、风味独特”而著称。而铁锅油茶则以“质地滑腻，香气浓郁，口感润泽，提神开胃”而闻名。

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隆中御酒厂

隆中御酒厂的历史可以追溯到康熙四十一年（1702年），迄今已有322年的历史。山东人于凤祥来到今朝阳市白塔子创办了一家老烧锅，取名广义兴（即广义号）。到了清乾隆元年（1736年），乾隆皇帝北巡承德，喀喇沁左翼旗扎萨克将老烧锅酿制的白酒献给乾隆，乾隆饮后龙颜大悦，连声称赞甚至提御笔赐名：“隆中御”。此后隆中御白酒成为地方官吏和王府历年进贡皇宫的贡酒，也因此声名远播，闻名天下。

“隆中御”之所以能风靡近三百年，除了其传承传统工艺，精心选料，设备也与时俱进之外，最重要的是其使用的井水——龙山古井水。在《承德府志》中。“古井清泉润龙山喷御酒，原浆陈酿源塞外醉君王”。井水清澈透明、干冽爽口、冬暖夏凉，经检验，25项指标全部符合国家GB5749-85食用水规定标准。

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西海兴饭店

辽阳襄平西海兴饭店始创于1928年，迄今已有96年的历史。店内的四碟八碗流水席（烩小碗子），介于羹汤之间，时蔬、畜禽、海鲜皆可入菜，“烩”制而成的菜独具特色，风靡近百年，历经六代人的传承至今。四碟八碗以选料精，工序严格著称，烩菜的高汤也是精心熬制而成。且每道菜用料扎实考究，口感层次分明、酱香浓郁、咸甜适口、肉香扑鼻、海味鲜美。

四碟八碗流水席按照传统共分为：前四大碗，后四大碗，此后是四碟主菜。可以分为高中低档，丰俭由人，以中档席为例菜系为：“四个凉菜”猪肉肠、猪头肉、酱牛肉、猪耳朵等。“四个大件”葱烧海参、浇汁大黄花鱼、扒肘子、㸆大虾。“四碗熘炒”四喜丸子、糖熘地瓜、熘肉段、红扒鸡。“四碗烩汤”烩干贝、烩肚丝、烩蟹肉、烩干虾仁。

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