原创 5块钱的简单小菜，鲜香入味口感层次分明_旅游资讯

创始人

2024-11-24 10:41:30

在繁忙的都市生活中，寻找一份简单而美味的小菜，既能满足味蕾的渴望，又能为日常餐桌增添一抹色彩。今天，我将分享一道仅需5块钱成本，却能带来鲜香入味、口感层次分明的家常小菜——蒜蓉西兰花。

首先，准备新鲜的西兰花一把，将其洗净后切成小朵，备用。接着，取一小碗，加入两大勺蒜末，适量的盐和一点点糖，搅拌均匀，制成蒜蓉调味汁。这个简单的蒜蓉调味汁将作为这道菜的灵魂。

接下来，将切好的西兰花放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后立即投入冰水中浸泡，以保持脆嫩的口感。这样处理过的西兰花既保留了其翠绿的颜色，又增添了爽脆的质感。

最后，将处理好的西兰花沥干水分，与调好的蒜蓉混合均匀。在锅中加入适量的食用油，油热后倒入蒜蓉调味汁，小火慢炒至出香味。这时，将沥干的西兰花倒入锅中，快速翻炒几下，让每一片西兰花都裹上蒜蓉的香气。

一道简单易做的蒜蓉西兰花就完成了。它不仅色泽鲜艳，口感层次丰富，而且富含多种维生素和矿物质，是一道健康美味的家常小菜。在这个快节奏的时代，不妨尝试一下这样的简单美食，给生活增添一份简单而纯粹的快乐。