众道妙方宝宝冬日养生食疗篇——盖烧小蘑菇_旅游资讯

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2024-11-23 11:22:31

中医讲，冬日是收藏的季节，小儿的饮食养生也需遵循此原则，以温养脾胃、滋阴润燥为宜。此时，一道盖烧小蘑菇便是宝宝冬日餐桌上的上佳之选，若加入小白菜，营养更为丰富。

小蘑菇性温味甘，入脾胃经，具有健脾开胃之功。其富含蛋白质、多种维生素以及矿物质，能为宝宝生长发育提供必需营养，增强宝宝抵抗力。对于冬日里脾胃功能相对较弱的宝宝，小蘑菇可助力运化，促进食欲。

小白菜性微寒，味甘，归肠、胃经，有解热除烦、通利肠胃之效。在干燥寒冷的冬日，小白菜能滋阴润燥，补充宝宝体内水分，且其富含的膳食纤维可促进肠道蠕动，预防小儿便秘。

制作盖烧小蘑菇时，先将小蘑菇洗净，以少量油煎至两面金黄盛出。另起锅，加少许油，放入蒜末爆香，再倒入小白菜快速翻炒至断生。而后将煎好的小蘑菇回锅，加入适量清水或高汤，小火慢炖片刻，待汤汁浓稠，加盐调味，用水淀粉勾芡，汤汁包裹住蘑菇与小白菜，便可出锅。

这道盖烧小蘑菇与小白菜搭配的菜肴，口味清淡鲜美，易于消化。在冬日里，常食此菜，既能温暖宝宝脾胃，又可滋阴润燥，为宝宝健康成长助力，是众道妙方冬日养生食疗的贴心推荐。