义丰祥芝麻油分享黑木耳炒鸡蛋做法
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2024-10-28 15:22:06

义丰祥芝麻油分享黑木耳炒鸡蛋做法

准备食材：黑木耳、胡萝卜、青椒、鸡蛋

做法步骤：

1、将黑木耳提前泡发，洗净后切成丝。青椒去籽切成丝。胡萝卜去皮切成丝。

2、鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒，搅拌均匀，起锅热油，放入鸡蛋液煎熟炒散后盛出备用。

3、准备调料汁：碗中加入生抽、醋、白糖和适量盐，搅拌均匀备用。

4、热锅加入适量的食用油，放入大蒜炒香，加入胡萝卜丝翻炒至变软。

5、接着加入青椒、木耳和炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀，倒入调好的料汁，炒至青椒断生后，加入水淀粉，大火翻炒几下，即可出锅上桌。

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