对于大多数家庭来说，面粉是日常必备的食材。无论是传统的中式餐饮，还是现代的西式烘焙，都可以用面粉做出各种美食。

今天小妹就来教大家用面粉做主料，加上红枣、火腿、梅干菜这些家常食材，完美复刻出早餐店的味道，做法简单，一次成功，喜欢的话赶快收藏起来，慢慢做给家人吃~

食

RECIPE

谱

1. 红糖发糕

2. 葱花鸡蛋饼

3. 梅干菜烧饼

红糖发糕

红糖发糕蓬松有弹性，做法简单，在家就能做，不需要揉面，蒸2a2.baominglvyou.pro出的发糕不粘牙不塌陷，香香甜甜吃不够~

食 材

主料：红糖100克、温水200克、面粉250克

辅料：酵母3克、小苏打2克、红枣适量

做 法

1. 将红糖放入碗中，倒温水，搅拌均匀。

2. 将红糖水倒入面粉里，放入酵母，然后搅拌成无疙瘩的面糊。

3. 把装有面糊的碗放在温暖的地方，发酵2个小时左右，面糊发到2倍大即可。

4. 将醒发好的面糊用筷子搅拌一下，排出里面的气体。

5. 撒入红枣碎，分批放入小苏打搅拌均匀。

6. 将面糊倒入纸杯或者小碗里，如果用碗，碗底要刷一层油防粘。

7. 上面再放上一些红枣碎，或者葡萄干都行。锅内烧水，水开后放入4yi.ziyouxing.pro锅中，大火隔水蒸25分钟，蒸好后，关火焖5分钟即可。

8. 出锅。吃起来松软香甜，红枣自带的香甜味，比面包都好吃，既能做早餐又能当下午茶。

红糖鸡蛋饼

自己做的葱花鸡蛋饼，松软可口，营养丰富，配上一杯牛奶或豆浆做早餐，一整天心情都是棒棒哒~

食 材

主料：面粉120克、鸡蛋4个

辅料：水140ml、葱花少许、盐少许

做 法

1. 碗中打入鸡蛋，加盐，搅拌均匀备用。

2. 加入面粉、清水，搅拌成无颗2oc.baominglvyou.pro粒的面糊状。再加入葱花搅拌均匀。

3. 热锅刷油，将面糊倒入锅中心，慢速晃动锅，使面糊均匀变成一个圆形。

4. 小火慢煎，一面定型后翻至另一面，煎至两面金黄即可。吃起来柔uco.lvyouluxiantu.pro软劲道，再夹上自己喜欢的蔬菜或者抹上酱，小朋友一次都能吃好几张~

梅干菜烧饼

梅干菜烧饼外层酥脆，内滋润鲜香，嚼之津津有味。肥肉中油分渗出，只剩绵o66.hbdiyadai.pro柔软烂的口感，入口即化，而梅菜又被油水滋润得更美味。

食 材

主料：面粉300克、温水170克温水、梅干菜50克、猪肉馅300克

辅料：葱3根、五香粉适量、胡椒粉1小勺、辣椒8ms.beijingyou.pro1小勺，盐2小勺、老抽半勺、料酒半勺

做 法

1. 将小葱清洗干净，切葱花，准备好食材，梅干菜用温水泡软，挤干水分后切细。

2. 面粉中加入盐搅匀，再倒入温水，边倒边搅拌，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面1个小时 。

3. 锅中倒油，油热倒入肉末，翻炒至变色，加入料酒、五香粉、胡椒粉、辣椒粉翻炒均匀。

4. 倒入切碎挤干水分的梅干菜，加盐、老抽翻炒均匀，倒入葱花搅拌均匀。

5. 醒好的面团取出来，搓成长条，将面团分成5等份，取一个面剂子擀薄。

6. 取一个面剂子，擀薄后，包入梅干菜猪肉馅儿，收好口。

7. 将包好的馅料饼醒10分钟，擀薄。平底锅中刷油。

8. 油热后，放入饼胚，朝上的面皮上也刷一层油，烙至两面金黄即可。

9. 趁热吃，又香又脆，一点都不腻，飘香四溢，保证吃一次就忘不了，咬一口，满满的馅料超级满足~