大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

奶香小饼

材料准备

普通面粉：200克；牛奶：100毫升；糖：30克（可根据个人口味调整）；奶粉：20克；黄油：30克（融化）；鸡蛋：1个；泡打粉：1茶匙；盐：少许

做法步骤

1. 混合干料：在一个大碗中，将面粉、奶粉、糖、泡打粉和盐混合均匀，确保没有颗粒。

2. 准备液体材料：在另一个碗中，打入鸡蛋，加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。

3. 合并材料：将液体材料慢慢倒入干料中，用刮刀或筷子轻轻搅拌，直到混合成稍微粘稠的面糊，不要过度搅拌。

4. 静置面糊：将混合好的面糊覆盖上保鲜膜，静置约10分钟，让面糊稍微膨胀。

5. 加热平底锅：在平底锅中放入适量的黄油，中小火加热，待黄油融化后，用厨房纸巾擦去多余的油脂。

6. 煎小饼：用勺子舀取适量面糊，倒入平底锅中，煎至表面出现气泡（约2-3分钟），然后翻面再煎1-2分钟，直到两面金黄。

7. 装盘与享用：将煎好的小饼取出，放在盘子里，可以搭配蜂蜜、果酱或新鲜水果享用。

辣子鸡丁

准备食材:鸡腿，姜片，葱段，蒜末，干辣椒，花椒。

做法步骤:

1、鸡腿清洗干净，去骨后切成丁，然后放入葱段、姜片、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。

2、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡腿肉煎一下，煎至两面金黄后盛出备用。

3、锅留底油，放入干辣椒、花椒和蒜末炒出香味，然后倒入鸡腿肉翻炒均匀，最后倒入葱段翻炒几下即可出锅装盘开吃。

芹菜香干炒肉丝

准备里脊肉、芹菜、香干、食盐、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、鸡精、白糖、干辣椒。

1、里脊肉洗干净切丝，加入适量食盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油，用手抓匀后腌制10分钟。芹菜摘洗干净，切成长段。香干洗干净，切成细条。

2、起锅烧油，放入腌好的里脊肉丝，大火滑散变色后盛出。锅里留底油，放入蒜片、干辣椒段爆香，倒入香干煸炒一会儿，颜色焦黄后倒入芹菜段，大火翻炒2分钟。

3、芹菜断生后，加入炒好的肉丝，放入适量食盐、生抽、鸡精、白糖调味，大火翻炒均匀，即可出锅。

包菜炒鸡胸肉

准备食材: 鸡胸肉、包菜、蒜末、姜丝。

做法步骤:

1、鸡胸肉清洗干净切小块，然后加入姜丝、料酒、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、包菜切小条清洗干净，然后热锅烧油，油热以后，放入鸡胸肉煸炒油煎，煸炒至两面金黄后，再加入蒜末炒香。

3、接着加入包菜条一起翻炒均匀，然后加入少许的食盐和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味。

4、炒至包菜断生入味以后，即可出锅开吃。

香煎脆皮豆腐

食材：

老豆腐、蒜末、玉米淀粉、鸡蛋、葱

步骤：

酱汁：准备蒜末，2勺生抽，1勺蚝油，半勺糖，半勺淀粉，半碗水搅拌均匀备用

1、豆腐切块；

2、酱汁调好备用；

3、豆腐均匀裹上淀粉，再裹上鸡蛋液；

4、油热下豆腐煎至表面金黄，倒入酱汁煮至浓稠最后撒上葱花就可以了。

红枣桂圆鸡蛋汤

准备食材:鸡蛋，红枣，桂圆，黄芪，枸杞子，红糖。

做法步骤:

1、红枣清洗干净，去核备用。黄芪、枸杞子清洗干净。

2、除了鸡蛋和枸杞子，其他食材放入锅中，加入清水煮十五分钟。

3、时间到，再打入鸡蛋煮至定型，然后放入枸杞子，煮好即可出锅开吃。

香菇炒鸡腿肉

准备食材: 鸡腿、香菇、蒜末、葱花、黑胡椒粉。

做法步骤:

1、鸡腿去骨切小块，然后加入黑胡椒粉、料酒、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。

2、清洗干净香菇切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入鸡腿肉煸炒油煎，煎至鸡腿肉两面金黄后，再加入蒜末炒香。

3、接着加入香菇一起翻炒均匀，然后加入适量的食盐、白糖和蚝油调味提鲜，再继续翻炒均匀入味。

4、最后加入适量的清水一起焖煮五分钟，接着大火翻炒收汁，接着撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

橄榄菜肉末烧土豆

食材：土豆，辣椒，猪肉馅

调料：盐，植物油，葱蒜，白胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，料酒，橄榄菜

制作步骤：

1、少许猪肉馅加白胡椒粉、生抽、老抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制一会。

2、土豆刮去外皮，再切成小块；辣椒清洗干净切成小块。

3、平底锅加油，烧热后放入土豆煎至土豆8分熟，表面微微发焦关火。

4、炒锅烧热加油，下入猪肉馅煸炒至变色，加葱蒜爆出香味。

5、加入煎好的土豆煸炒均匀，加入1汤匙橄榄菜、1/2汤匙蚝油、少许老抽煸炒均匀，再加一点盐、适量水，大火烧开煮一会。

6、再来点水淀粉勾芡，最后加入辣椒煸炒几下，至辣椒断生关火。

大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。