岁稔年丰，悦品秋味。

藏在季节褶皱中的美食，逐渐苏醒在餐桌上。秋天，在黄岩，也是该沉浸于美食，享受味蕾盛宴的时刻。

“贴秋膘”是季节的仪式，来黄岩一趟，总要吃遍南北西东。

几度秋意浓，最是桂花香。秋日的桂香不仅令人心旷神怡，吃起来更是香甜，要将这桂花吃进肚子里，才不负这盈盈香气。

这就不得不提起番薯庆糕了，庆糕表面褐黄，颜色与黄土地相近，是黄岩人年俗庆典餐桌上不可少的一道特色点心。

选用番薯粉、糯米粉和水搓匀，点缀上葡萄干、枸杞等一起蒸熟，出锅前再撒上些点睛的桂花，清香四溢、香糯可口的庆糕就做好了。

鹅黄般娇软的桂花，星星点点地覆在庆糕的表面，看着就很有食欲。

趁热咬一口，软而不黏、甜而不腻，谷物与桂花的清香在唇齿间流转，一起诉说着这个秋天的故事。

游玩推荐：长潭水库（环长潭水库公路圈，有多处摊铺售卖番薯庆糕）

入秋后，一阵风吹醒了黄岩蜜橘，又到了大口炫橘子的时候，两口一个，酸酸甜甜超好吃！

十月，黄岩的第一轮橘子已经硕果累累。蜜橘如同串串灯笼，竞相点缀在枝头，个个饱满圆润，沉甸甸地低垂。远远望去，秋阳下，是一片橙黄橘绿的丰收盛景。

黄岩蜜橘以“皮薄而味珍、食不留渣、甘逾萍实”而闻名遐迩，素有“天下果实第一”之美称。汁水丰富、清甜可口，自己亲手采摘的就更甜了！

春去秋来，将大自然与阳光收腹囊中，在香甜可口的橘子里品尝四季的味道，是时光发酵后的清浅和甜蜜！

游玩推荐：黄岩南城贡橘园、中国柑橘博览园

飒爽的秋天，品一碗金山陵的糟烧白酒，不仅能驱散身体的寒气，更能让人感受到糟烧酒独有的醇厚与芬芳。

饮酒之道，首重其味。金山陵糟烧采用优质黄酒糟为原料，再加入优质大米、小麦二次发酵。酒糟的“固态发酵”让金山陵糟烧白酒比一般白酒更加醇香、绵甜，再加上江南黄酒独特的香气，口感就更为别致。

纯净的金山陵泉水、取精去粕的七次榨酒工艺、严苛的储藏条件……这一切，共同孕育了口感柔和、绵甜净爽、余韵悠长的糟烧白酒。

“无酒不成席”，金山陵糟烧已悄然成为餐桌上的常客，入菜、吃酒、话家常，人间岁月皆凝聚在这一杯佳酿之中。

游玩推荐：浙江台州金山陵酒业有限公司

秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。

若说秋天有什么要尝尝的，一定非螃蟹莫属。明末清初人李渔形容螃蟹为：“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味三者之至极，更无一物可以上之。”

可见在金秋十月，邂逅一顿螃蟹盛宴，品尝着肥美诱人的蟹肉与如膏如脂的蟹黄，是多么鲜美的享受。

清蒸、腌醉、葱油、爆炒……无论哪一种烹饪手法，在螃蟹这种珍馐面前，都能展现出其独特的风味与魅力，百般滋味皆动人。

餐厅推荐：

名门家宴、天方宴谈、老扁酒家

渔小海、枕山酒店……

“朔风起，秋鱼肥，丰收时节满载归”。贴秋膘、食秋色，总要吃上一口扎扎实实的肉，才算度过了一个完美的秋天。

民以食为天，鱼以长潭鲜。鳙鱼，即长潭胖头鱼，活跃在一级水源中，天然无污染，肉质雪白细嫩，为淡水鱼之上品。

富养了一个夏季的鱼肉最是鲜嫩肥美，正是抢鲜上市的好季节。秋季进补，自然少不了它们。

胖头鱼头大而肥，鱼头比鱼身更鲜美，是整条鱼的精华所在。红烧鱼头，肉质丰厚肥腴，味重鲜香。白烧鱼头（煲汤），鱼肉细腻，鱼汤呈奶白色，浓稠鲜美至极！

餐厅推荐：

林记海鲜、潮隆小鲜

枕山酒店、龙宴新台菜……

酒的醇厚、鱼的鲜香

糕的香软、橘的甘甜

……

都是黄岩独特的韵味与风情

食一碗秋色

遇见黄岩最美的秋天！

来源：黄岩文旅

编辑：张萍