标题：清热去火的春季“素”菜，长得像朵花降压又开胃，一块钱买一大把！

随着春天的到来，气温逐渐回暖，人们开始换上轻薄的衣物，迎接阳光。然而，春天也是多种疾病的高发期，尤其是上火、感冒等病症。为了应对这些问题，我们需要在饮食上进行调整，选择一些清热去火的食材。今天，我为大家介绍一道美味又健康的春季“素”菜——金银花炒香菇。这道菜不仅色彩鲜艳，口感爽口，还能有效降低血压、开胃消食。而且，它的制作方法简单易行，成本低廉，一块钱就能买一大把！

金银花炒香菇的制作步骤如下：

1.准备材料：新鲜金银花、干香菇、蒜末、生抽、盐、糖、香油。

2.金银花洗净，用开水焯水后捞出沥干水分；干香菇提前泡发，去蒂切成小块。

3.烧热锅，倒入适量的油，放入蒜末爆香。

4.加入香菇翻炒至微黄，再加入金银花继续翻炒均匀。

5.加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀后淋上香油即可出锅。

金银花炒香菇的营养价值丰富，金银花具有清热解毒、抗病毒、抗菌等多种功效，对于预防感冒、降低血压等方面有很好的作用。而香菇则富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，具有增强免疫力、降低胆固醇、抗氧化等功效。两者搭配在一起，既能起到清热去火的作用，又能满足人体对营养的需求。

此外，金银花炒香菇的口感独特，色泽诱人，如同盛开的花朵一般美丽。绿色的金银花与黑色的香菇相互映衬，形成了一幅美丽的画面。而且，这道菜的制作过程简单快捷，不需要复杂的烹饪技巧，即使是厨房新手也能轻松掌握。

总之，金银花炒香菇是一道美味又健康的春季“素”菜，不仅能帮助我们清热去火、预防感冒，还能降低血压、开胃消食。而且，它的制作方法简单易行，成本低廉，一块钱就能买一大把！在这个春天里，让我们一起品尝这道美味佳肴，享受健康的生活吧！