人在江湖，身不由己，在我看来，江湖是一杯酒，酒中藏着江湖的万千滋味。

凡是有人的地方，就有江湖。既然都是江湖儿女，那肯定离不开与酒打交道。

中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。

无论是商务应酬、朋友相聚，亦或是家人团圆、独饮小酌，都离不开酒，现在的人们在追求健康的同时，对酒的品质也有一定的要求，那必须是粮食酒，那样不伤身体。

纯粮酒作为我国传统白酒，一直备受消费者喜爱。

但面对市场上琳琅满目的酒品，如何挑选优质纯粮酒成为了一个难题。

做为一个小白，我专门请教了一位内业的专业人事，一位酒业资深白酒品鉴师，他告诉我，记住以下这三点，挑选纯粮好酒不再是难事。

首先：学会看数字

行家表示，买酒时如果看到有20821/20822这两个数字的，那它和纯粮是不挨边的，千万别上当了。

纯粮酒的执行标准号根据香型不同，标准号会不同，我们以市场销售额最大的浓香型白酒为例，如果瓶子上面标的是：GB/T10781.1 这就表示为纯粮食酒。

这个简单的小窍门，可帮助你在琳琅满目的酒架上快速锁定纯粮好酒，避免被虚假宣传误导。

其次，看成分（配料）

成份，也就是我们常说的配料表。

纯粮酒的先决条件是不能有添加剂。

行家指出，如果在成分表中发现有添加剂，那说明不是纯粮食酿的。

不管客服说天花乱坠，成份表不会骗人，这点毋庸置疑。

买酒时，务必认真查看成分表，确保酒品没有添加剂的痕迹。

纯粮酒是以高粱、小麦、玉米等粮食为原料，通过固态发酵、蒸馏制成白酒。

它不添加任何酒精、香精等非天然物质。

最后，观察酒体

其实满足以上2点就已经是合格的纯粮食酒了，但若有更高的要求，可以再看观察酒体的颜色，纯粮酒通常呈现透明或微黄色，无悬浮物和沉淀物。

购买时，可轻轻摇晃酒瓶，观察其泡沫的情况。如果泡沫细腻且持久，通常表示酒质较好、度数越高的酒体，泡沫持续越久。

幸好有行家指导，终于学会了如何挑选纯粮酒。

现在只需看眼成分表和数字，就能轻松找到心仪的好酒，品尝到真正的纯粮美味。