早餐最爱吃烧麦，今天教大家的这款烧麦在家也可以做，学会就不用去外面买啦，饭店里卖的烧麦，价格贵馅料少，而且有些店的味道可能很一般，孩子想吃烧麦了，我都是自己在家做，早上上学给孩子蒸几个自己做的烧麦， 方便快捷，不仅味道能够自己掌控，而且馅料十足，好吃又实惠。

今天给大家分享烧麦非常简单的一种做法，利用饺子皮做烧麦皮，不仅简单方便，也节省和面的时间，而且劲道皮薄，味道很好。再教大家详细的调馅步骤，按照这个方法也可以做炒饭，非常的香。

原创作者 棠今心

的

食材

步骤

1、准备配菜：玉米、甜豆、胡萝卜，喜欢吃肉或者腊肠的也可以放点

2、糯米提前泡一夜，冷水上锅大火蒸熟大概20分钟

3、锅中热油放入胡萝卜，香菇，玉米，甜豆炒1分钟，加入糯米饭

4、加入1勺生抽 1勺蚝油 1勺老抽

5、加入少许盐，翻炒均匀盛出备用

6、饺子皮擀面至2倍大，放一勺馅料

7、虎口一圈用力捏紧，向下压实

8、包好的烧麦放到蒸锅，冷水上锅大火蒸15分钟即可

不用和面，用饺子皮就可以做，超简单！平时来不及给孩子做早餐，可以休息的时候多做点，冷冻保存，吃之前直接加热就可以啦！

又香又好吃

小贴士

1、我这次做的素的，喜欢吃肉的可以切点肉进去，猪肉不宜选太瘦的，偏肥的更香

2、糯米最好用蒸的，这样加料炒的时候颗粒分明，煮出来的糯米太粘了；3、调味要根据自己馅的量去调整比例，宁可一开始淡点尝尝味道不够再加。

4、饺子皮要尽量擀薄一点，烧麦才会晶莹剔透

5、不要等到米彻底凉了再包，温热的时候更好包

6、吃不完的冷冻保存，吃之前再加热就可以啦

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