原创一焯，一拌，这道肉10分钟就上桌！以后可以骄傲的下厨去了！_旅游资讯

创始人

2024-10-16 10:01:49

一焯，一拌，这道肉10分钟就上桌！以后可以骄傲的下厨去了！

在这个快节奏的时代，我们都渴望能够快速地享受美食。今天，我将为大家带来一道简单易学、美味可口的家常菜——红烧肉。这道菜不仅色香味俱佳，而且制作过程简单，只需要10分钟就能让你品尝到美味的红烧肉。下面，就让我们一起来看看这道菜的制作过程吧！

首先，我们需要准备以下食材：

1.五花肉500克

2.生姜3片

3.葱2根

4.大蒜3瓣

5.生抽25毫升

6.老抽15毫升

7.细砂糖30克

8.料酒25毫升

9.清水适量

10.食盐适量

11.八角2颗

12.香叶2片

13.干辣椒适量

接下来，我们开始制作红烧肉：

步骤1:将五花肉切成2厘米见方的块状，生姜切片，葱切段，大蒜切末。

步骤2:锅中加入适量的油，油热后将五花肉块放入锅中，用中小火将五花肉两面煎至微黄色。

步骤3:在锅中加入生姜片、葱段、大蒜末，翻炒出香味。

步骤4:加入细砂糖，用小火慢慢炒化，直至糖变成红色的糖色。

步骤5:倒入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让五花肉表面均匀裹上调料。

步骤6:加入足够的清水，水量要没过五花肉。加入八角、香叶、干辣椒。

步骤7:大火烧开后转小火，慢慢炖煮约40分钟，期间要不时翻动一下五花肉，防止粘锅。

步骤8:40分钟后，加入适量的食盐调味，继续炖煮10分钟，让五花肉更加入味。

步骤9:最后，撒上葱花，即可关火出锅。

这样一道美味的红烧肉就制作完成了！它色泽红亮，味道鲜美，口感鲜嫩多汁。这道菜不仅适合家庭聚餐，还可以作为招待客人的佳肴。快来尝试一下吧！相信你一定会爱上这道美味的红烧肉！