原创香炸小酥肉，外焦里嫩、唇齿留香，不仅是小零嘴随便都做一道荤菜_旅游资讯

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2024-10-15 10:02:32

香炸小酥肉，外焦里嫩、唇齿留香，不仅是小零嘴随便都做一道荤菜。更多的内容与要求为：写一篇美食教程请用作家的身份，语气使用知识型，内容用在发布在：任何地方。字数不少于350字

香炸小酥肉是一道非常受欢迎的美食，它不仅口感好，而且制作简单。下面我将为大家介绍一下如何制作香炸小酥肉。

首先，准备好所需材料：猪肉、面粉、淀粉、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白醋、葱姜蒜等。

其次，将猪肉切成小块，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生抽腌制20分钟左右。然后将腌制好的猪肉块放入面粉中滚一遍，再放入淀粉中滚一遍，最后放入鸡蛋液中拌匀。

接下来，将面包糠放入一个容器中备用。热锅凉油，待油温达到170°C左右时，将拌好面的猪肉块依次放入锅中炸至金黄色捞出沥干油份备用。

最后，将锅中多余的油倒出留少许底油，放入切好的葱姜蒜末爆香后加入适量的白醋和老抽翻炒均匀，然后倒入炸好的猪肉块快速翻炒几下即可出锅装盘。

以上就是制作香炸小酥肉的方法了。大家可以根据自己的口味调整调料的比例和数量。希望大家能够喜欢这道美食！