在金秋送爽、丹桂飘香的美好时节，由贵州省商务厅主办，贵阳市商务局、贵州省老字号协会协办的2024年贵州老字号嘉年华活动（贵阳站）在美丽的多彩贵州城举行。

本次活动邀请了众多知名的贵州老字号品牌参展，展示它们的传统技艺、经典产品和创新成果。同时，还设置老字号美食试吃、白酒品鉴、茶艺互动等丰富多样的互动活动，让广大市民朋友们在品味老字号美食、欣赏老字号工艺的同时，更加深入地了解贵州老字号的文化内涵和历史传承。

未能亲临现场的朋友们，让我们一起走进贵阳，探索贵阳的老字号品牌吧！

陈氏烤鸡——“陈氏烤鸡”创始于1983年，由陈顺祥、陈明祥两兄弟创办，两兄弟曾拜过山东德州扒鸡师傅，又拜过河南道口烧烤师傅。在掌握了外地烧烤技术后，又结合本地顾客口味，烤出一套具有北方特色，又有南方风味的“陈氏烤鸡”，具有柔嫩，色香，味道美的特点。

山花牛奶——从生产出贵州第一杯本土鲜牛奶，到如今成功推出“山花”“花都牧场”“1953”“山花冰淇淋”等10余个系列、80余个品种，作为贵州规模大、实力强、技术力量雄厚、加工设备先进、产品质量保障体系完善的乳制品生产企业，南方乳业以匠人精神，不断满足本土市民对美好生活的需要。从1953年最初的花溪奶牛场到现如今的贵州南方乳业，“山花牛奶”书写了贵州奶业发展的历程，并蹄疾步稳地走过了70年的发展历程。

贵顺成——贵顺成糕点起步于1987年创立的“贵顺成月饼”，制作工艺最早可追溯到1908年，是贵阳市颇具代表性的传统美食。贵顺成糕点主打产品是当地广为人知的洗沙酥饼，外皮酥软，内馅量足。这是属于老黔式手艺的味道，依托这一简单又传统的滋味，贵顺成糕点成为本地人的童年味道。

乡下妹——贵州乡下妹食品，成立于1994年，主要从事辣椒制品的生产、销售及研发，先后开发了香辣系列、发酵豆制品系列、辣椒面（粉）系列、酸汤火锅底料系列、复合调味料等五大系列近百个单品。在一翻一炒、一选一严中了解古老制作调味品技艺的前世今生、领略非物质文化遗产的独特魅力，也让弘扬工匠精神、铸造百年品牌成为乡下妹的企业使命。

贵阳还有很多老字号美食，等你来品尝打卡。

来源：贵州多彩宝、贵州老字号、山花牛奶、乡下妹

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编辑：袁卓雅

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