一桌佳肴,令人垂涎;一片风光,令人心醉。呼三五好友来平阴一聚,品茶尝味,登高望远,游湖赏景,小住漫步,回归自然,来一次心灵与味蕾的双重满足,岂不美哉!
一
一碗热气腾腾的豆腐脑配上一个香酥可口的烧饼,是平阴人开启一天生活最得劲儿的方式之一。
平阴县的烧饼,最有名的还得数东阿镇烧饼,至今已有两千多年的历史。一个美味的烧饼从和面到出炉需要经过72道工序。凌晨三点,当大多数人还在熟睡时,烧饼师傅已经开始了一场与面粉之间的“较量”。面粉和水双方“以和为贵”,用“活酵母”老面发酵的面团黏性十足,如充气的气球柔软而富有弹性。这种传统发酵方法制作出来的烧饼,不仅口感绵密有嚼头,还有独特的麦香味儿。面团发酵好后,师傅经过一番推拿揉捏,扯揪碾压,一气呵成,圆润饱满面剂子排队等待进炉烤制。“烤”可是有大学问在里头,东阿镇烧饼多是用枣木炭为燃料,将炭烧得红彤彤,师傅用手背蘸水,将滚烫铁板上的面剂子,一圈圈快速地往外擀,烧饼的“素颜”模样就呈现出来了;紧接着撒上一层密密的白芝麻、瓜子仁,再拿刷子蘸着糖稀刷一遍,将烧饼翻转向木炭开始烤,大约两三分钟的工夫,烧饼就能出炉了。
新鲜出炉的烧饼,色泽金黄,晶莹剔透,外酥却不掉渣,里嫩又不粘牙,芝麻香、花椒香、小麦香充斥着味蕾,再来一碗热气腾腾的豆腐脑,堪称绝配。
忙碌许久,假期得闲,不如以美味调剂生活。
玫瑰鲜花饼外皮酥脆掉渣,鲜花香味浓郁,仿佛把整个春天都锁在了这小小的饼中。咬上一口,清甜可口,玫瑰的芬芳在口中绽放,让人仿佛置身于花海之中。玫瑰梨丸子外皮取自皮薄肉厚的砀山酥梨切丝,辅以面粉、地瓜淀粉,纯手工揉制而成,核心馅料以玫瑰花制作,采用传统工艺加入猪板油,精选花生、核桃仁、瓜子仁、黑芝麻、葡萄干等十余种原料,最外一层金黄,第二层银白,第三层殷红,趁热吃上一口,外皮酥,中间脆,里面甜,春天的玫瑰与秋天的梨在唇齿间相遇,回味无穷。除此之外,平阴炒鸡、卤水豆腐、孝直肘子、玫酥香鸡……在平阴,舌尖上的美食花式多样,每一样都让人垂涎欲滴。
二
“峰尖孤塔势嶙峋,培嵝纷然莫与邻。十里横陈开野望,一锥直上插苍旻。”这是明朝弘治三年,赐进士出身、山东按察司副使奉敕提学、姑苏人沈钟,登翠屏山有感而发,留下了这篇佳作。
翠屏山位于平阴县城西南12.5千米,以其山势奇峭巍峨,松柏苍郁茂密,恰似一道景色秀美的天然屏障而得名。因山上泉水众多,有“一条岩峰一处泉”之说,平阴人称其为“水山”。山上景色壮观,峰峦叠翠,如诗如画,文物古迹众多,以“寺奇、石奇、树奇、水奇”而闻名遐迩。
沿着蜿蜒的山道拾级而上,山势巍峨,松柏茂密,怪石嶙峋,在翠屏山西侧山崖,悬崖高处有两块巨石上下相叠,耸立突兀,侧刻“叠翠”二字。该石缝隙中,生古柏一株,巍巍悬于高空。树干拧生,根似鹰爪,冠盖阔大,枝叶繁茂,这自然生成的奇景,谓之“水山叠翠”,为平阴古八景之一。石下天生一穴,称“银宝洞”,山风徐吹,如哨音悠扬。
宝峰寺是山西侧半腰处最为壮观的古建筑群,始建于唐天宝十一年(752年),寺北面的悬崖峭壁下有一处泉水,泉自石壁的缝隙中渗出,顺势而下,数支细流,如杨柳枝条,故名杨枝泉。清光绪《平阴县志》有“承以石盆,久旱不涸”“可供千人用,不干不涸”的记载。松石为骨,清泉为心,本泉、浸润泉、朝阳泉、落日泉……翠屏山上步步见泉,不漫不溢,清澈如碧。山顶玉皇庙内,坐落着一座始建于唐贞观四年(630年)的多佛塔,因塔身嵌多尊石佛而得名,塔共13级,呈八棱状,通高20米,全石筑之,运用中国传统造塔法,采取楼阁式与密檐式结构相结合的艺术风范。2013年5月,多佛塔被国务院公布为第七批全国重点文物保护单位,为翠屏山增加了历史的厚重和神秘。
秋天的平阴,山峦叠翠,泉水叮咚,花朵竞艳,每一处风景都是大自然精心布置的画卷。
芳蕾玫瑰花乡田园综合体景区三面环山,远眺翠屏多佛古塔,南面翠山环抱,中间绿水穿行而过,是一处集农业示范园、花海观光、主题乐园、网红打卡、研学拓展、玫瑰博览中心、民宿酒店、康养医疗、旅游度假于一体的综合性旅游景区。泉福小江南因泉而得名,因泉而灵动。景区内泉水潺潺,竹林密布,小桥流水人家,白墙黛瓦映衬,乘坐泉水竹排穿梭在狼溪河的碧波之上,漫步竹林秘境,体验江南水墨画的静谧与灵动。“女神1号”旅游路沿途风景如诗如画,驾车缓行,窗外是滔滔不绝的黄河,远处是余霞成倚的夕阳,每一次转弯都藏着未知的惊喜,营造了“诗与远方”的浪漫氛围。更有玫瑰湖国家湿地公园、黄河直角弯公园、东阿镇窑头村、洪范池镇书院村、玫瑰镇夏沟村……在平阴的每一寸土地上,都藏着故事,每一缕风中,都飘散着美丽的芬芳,在这里,时间似乎放慢了脚步,让人忘却尘嚣,只想沉浸在这份宁静与美好之中。
三
灵芝山下,玉带河畔,充满历史韵味的石头房子、古色古香的独院民宿,让古村焕然一新。
庄科村位于玫瑰镇的东南部,南有黑山诸峰,北望圣母教堂,东依灵芝山分香岭,西眺翠屏宝塔,玉带河绕村流过,河边生长着遍地的玫瑰,青山绿水,风景如画,垒石而成的房子为这个小山村增添了一丝古朴韵味。2019年,庄科村升级建造了40余套鲁西南石屋风格特色民宿,并配以茶馆和餐馆,打造了集休闲旅游、娱乐营地为一体的民宿农家乐,石头房子取材天然,外表粗糙却冬暖夏凉,让人有回归自然山野之感,受到不少年轻人的喜爱。
住悠然庄科民宿,约三两好友,闲坐品茶,清心静坐,抿一口清茶,何其快哉。夕阳西下,漫步乡间,石屋旁,老桥头,郁郁葱葱的古树尽显深沉,满墙的爬山虎、红艳艳的鸡冠花增添了一丝生机与活力,一阵阵清风从河边吹上来,凉爽沁心。这些石头房子在讲述先人智慧和悠长历史的同时,也见证了古村土地上发生的故事……
一村一宿皆美景,无边风光时时新。东阿镇的花开百世民宿、洪范池镇的溪林花间民宿……绿水青山间的特色田园民宿,点亮了美丽乡村的璀璨星空。到诗画乡村走一走,在“诗和远方”里拥抱美好生活,感受“望得见山、看得见水、记得住乡愁”的慢生活。
赏美景、寻文化、品美食……这个国庆,在这幅盛世繁华的画卷中,留下一份独属于你的“烟火寻常”吧。(来源:平阴县委宣传部)