老话说了：天凉喝粥，秋冬无忧。

大连这边呢，最近已经能感受到秋凉了，这时候不想吃别的，一碗热乎乎的素菜粥最能安抚全家人的胃口。

这种米粥做起来是特别特别简单的，淘好水的大米扔进锅里，按照1：10的比例加上水。

我这里加的食材是精简过的，你们也可以往里加点山药碎、胡萝卜碎什么的，好吃好看营养还很不错。

和很多人煮粥不一样，我这里面放了一勺灵魂花生酱，它是提香很牛的东西。看起来有些不搭，但煮出来特别好喝。

调味最多就是盐和鲜菇粉，出锅就能吃了，软软糯糯、米香浓郁。

在凉飕飕的早上来一碗，感觉整个人像是裹在温泉水里，舒舒服服的，上班上学都更有精神！

- 香菇青菜粥 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

大米90克

香菇4朵 / 油菜2颗

辅料：姜、盐、花生酱、核桃油

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作步骤 ·

01

因为不想看火，我们家煮粥更多还是用电饭煲做。淘洗干净的大米加上清水，1：10的比例就刚刚好。

02

剩下的食材，像是焯过水的香菇和姜片放进去，如果你们家里有的话，像是胡萝卜、山药也能往里放。

03

很多人可能没试过，但我推荐你们尝试一下，往煮好的米粥里面放1勺花生酱，它是这锅米粥的灵魂。这时候的米粥其实已经煮好了，但我建议你们还是多焖一会儿，米粥会更加浓郁更加香。

04

剩下比较好熟的这些蔬菜，像是油菜、油麦菜最好提前焯一下水，再切碎了倒进电饭煲里。

05

调味这块就是一点点盐和核桃油，清清淡淡的味道比较适合小朋友。如果是做给全家人吃的，调味还可以丰富一点。

06

刚出锅的素粥暖呼呼的是最好喝的时候，和粥店去比也不差什么。

青菜脆脆嫩嫩，米粥也被煮得软糯开花，虽然清淡，但吃够了大鱼大肉或者病后修复期、没胃口的时候，还是这种素粥喝起来舒服！