女人养生之选：养脾胃为根本，多吃这 6 道菜，焕发活力更青春

对于女性而言，养生不仅仅是外在的保养，更在于从内而外的滋养。而脾胃作为后天之本，是气血生化之源，养好了脾胃，才能让身体充满活力，容颜焕发青春光彩。今天，就为大家分享 6 道养脾胃的佳肴及其详细做法，让您在享受美食的同时，为健康加分。

一、山药红枣粥

材料：山药 1 根、红枣 5 颗、大米 50 克

做法：

1. 山药去皮洗净，切成小块；红枣去核洗净。

2. 大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸。

3. 放入山药块和红枣，转小火煮至粥稠，大约 30 分钟。

4. 期间不时搅拌，防止粘锅，煮好后即可食用。

山药具有健脾益胃、滋肾益精的作用，红枣则能补中益气、养血安神。这道山药红枣粥口感香甜软糯，容易消化，是养脾胃的佳品。

二、南瓜蒸排骨

材料：南瓜 1 块、排骨 250 克、姜蒜适量、生抽 2 勺、料酒 1 勺、蚝油 1 勺、盐适量、淀粉 1 勺

做法：

1. 排骨洗净切块，用清水浸泡 15 分钟，泡出血水后捞出沥干。

2. 姜蒜切末，放入排骨中，加入生抽、料酒、蚝油、盐和淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟。

3. 南瓜去皮去瓤，切成小块，铺在盘底。

4. 将腌制好的排骨放在南瓜上，蒸锅加水烧开，放入盘子，大火蒸 20 分钟即可。

南瓜性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气。排骨富含蛋白质和钙质，这道菜营养丰富，美味可口，有助于强健脾胃。

三、鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼 1 条、豆腐 1 块、葱姜适量、料酒 1 勺、盐适量

做法：

1. 鲫鱼处理干净，在鱼身上划几刀，用盐和料酒腌制 10 分钟。

2. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味。

3. 锅中倒油，油热后放入鲫鱼，煎至两面金黄。

4. 加入葱姜，倒入适量开水，大火烧开，撇去浮沫。

5. 放入豆腐，转小火煮 20 分钟，至汤汁浓稠，加盐调味即可。

鲫鱼具有健脾利湿、和中开胃的功效，豆腐富含蛋白质和钙，这道汤鲜美滋补，适合女性常喝。

四、八珍糕

材料：党参 30 克、白术 30 克、茯苓 50 克、山药 50 克、芡实 30 克、白扁豆 30 克、薏米 50 克、莲子肉 30 克、糯米粉 100 克、粳米粉 100 克、白糖适量

做法：

1. 将上述药材洗净，烘干，研成粉末。

2. 将糯米粉、粳米粉和药粉混合，加入适量白糖和清水，揉成面团。

3. 将面团分成小块，搓成圆球状，放入模具中压成型。

4. 蒸锅加水烧开，放入八珍糕，大火蒸 30 分钟即可。

八珍糕是经典的养脾胃食疗方，具有健脾养胃、益气和中的作用，经常食用可增强脾胃功能。

五、胡萝卜炒肉丝

材料：胡萝卜 1 根、猪肉 100 克、葱姜蒜适量、生抽 1 勺、盐适量、淀粉 1 勺

做法：

1. 胡萝卜洗净切丝；猪肉切丝，用淀粉和生抽腌制 10 分钟。

2. 葱姜蒜切末，锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香。

3. 放入肉丝煸炒至变色，盛出备用。

4. 锅中再倒少许油，放入胡萝卜丝翻炒至变软。

5. 加入肉丝继续翻炒，加盐调味，炒匀即可。

胡萝卜富含胡萝卜素，能健脾消食，猪肉能滋阴润燥，这道菜营养均衡，有助于调理脾胃。

六、山楂麦芽茶

材料：山楂 10 克、麦芽 10 克、冰糖适量

做法：

1. 将山楂和麦芽洗净，放入锅中，加入适量清水。

2. 大火煮沸后，转小火煮 15 分钟。

3. 根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀即可。

山楂能消食化积、活血化瘀，麦芽能行气消食、健脾开胃。这道茶酸甜可口，可促进消化，养护脾胃。

女性朋友们，赶快行动起来，为自己和家人做这 6 道养脾胃的美食吧！让我们从饮食入手，养出健康好脾胃，焕发青春活力！