老两口的午餐饭在朋友圈火了,花30元做了2道家常菜,好吃不浪费,网友:很会过日子。地里的庄稼马上丰收,今年这玉米收成不错,前几天的大雨天气也没有把玉米刮倒,颗粒饱满,这下我可高兴了。每年收秋的时候孩子们都会来帮忙。今年也不让孩子们回来了,在外面多挣些钱吧。我们老两口今年60多岁了,种了有3亩地,也当是锻炼身体了。
这不趁着地里的庄稼还不收,我就和老伴两个人坐着公交车去我们县城转了一圈,儿子打电话说过几天孙子放假回来看我,去城里买了些孩子爱吃的小零食。回来时路过镇上,我们顺路买了点菜,正好这会不忙可以在家做饭吃,要是农活真忙起来也没有时间做饭吃了,每顿只能凑合。老伴馋鱼了,就买了条鲈鱼,鲈鱼新鲜,鱼刺也少,回家再炒个青菜,一顿午餐饭花了30元,好吃不贵,晒了下朋友圈火了,网友:很会过日子。下面来看看我家的午餐饭吧。
【香辣鲈鱼】 所准备的食材有:鲈鱼一条、火锅底料半块、大蒜、生姜、大葱、味极鲜、料酒、香菜、蚝油
具体做法:1、首先把买回来的鲈鱼处理干净,把里面多余的脏东西都取出来,用流动的清水多冲洗一会,然后改刀切成小块控一下水分。随后把鱼块放入大碗内,放入葱姜片、料酒、大蒜、盐和味极鲜腌一会。
2、把腌好的鱼块放入干净的砂锅内,再往里面丢半块火锅底料,倒入适量的清水,盖好盖子开始炖就可以,水开后用小火炖5分钟就可以,中途不要用铲子去捣鱼块,避免把鱼块捣碎。最后把炖好的鱼肉倒入盘子内,撒上点香菜就可以,香辣鲜美又入味的炖鲈鱼就做好了,这一大盘我两个人都吃完了,太香了。
【鹿茸菇炒油菜】
1、取一小把鹿茸菇用冷水浸泡一下,泡好后用清水多洗几遍,把里面的脏东西清洗干净。然后再把小油菜掰开冲洗干净沥水备用。炒锅中放入适量的油,用葱花和干辣椒炝锅,炒出香辣味后 把小油菜和鹿茸菇放进炒锅中,大火快速的翻炒,炒出水分,紧接着放入1小勺味极鲜、半勺蚝油、少许鸡精和盐调味。
2、最后炒熟后来2滴香油拌一下盛入盘子内,鲜美好吃的鹿茸菇炒油菜就做好了,色香味俱全,清淡可口。
中午也没有热馒头,就丢了一把清水挂面,正好一人一碗,连水带挂面一块钱吃,再搭配两个菜,一顿简单的午餐饭就做好了,荤素搭配很营养,是不是看上去很有食欲,真的是太好吃了。
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