文/图 本报记者 薛尧

整齐的货架上，摆满了上百种散装零食，市民可挑选自己喜好的口味。记者了解到，售卖休闲零食的“量贩店”近期越来越多，为市民提供了不少方便。

一位专家表示，多（品种多）快（方便买）好（口味好）省（价格优）的量贩式购物让人很难不爱，由于门店为消费者提供了一个沉浸式的购物环境，让消费者在不知不觉中，挑选了不少想吃的零食，也激发了自身购物欲。

在后埔社一家量贩零食售卖店，整齐的货架逐排摆放，坚果、蜜饯、膨化食品、糖果巧克力、饮料分类整齐摆放在货架两侧，店内不间断播放着宣传广告。店内的商品和传统超市相比，除了全部都是食品类的产品外，大多零食都是可以按个购买或者按斤购买，不像传统超市只能按包购买。

在现场，正在购物的蔡小姐告诉记者，这类量贩零食门店的产品多的有上百种，因为是散装购买，有些新口味可以买一两个尝尝鲜，颇受欢迎。一位店员笑着告诉记者：“几乎没有人能空着手走出去。”

位于海沧新垵村另一家类似的量贩零食售卖门店内，零食有部分会比传统超市的便宜。以一款膨化食品为例，同样100克重的产品，量贩店的价格会比商超便宜0.5元，而另一款绿茶，在和超市同样售卖3元的情况下，产品多了100毫升。

“门店内的产品和超市售卖的一致，但由于我们拿货量大，且可以散装销售，所以部分商品的价格确实可以比有些超市卖得便宜。”店员李女士说，由于门店只售卖零食，所以垂直客户更多，门店日均销售额可以在三四千元以上。

为何零食量贩店受到年轻人喜爱？集美大学工商管理学院副教授江航分析，零食量贩店之所以获得消费者认可，是因为喜好零食的年轻人乐于花同样多的钱享受到更多品种的美食。而且门店为消费者提供了一个沉浸式的购物环境，更容易激发消费者自身购物欲。