近日,有网友发帖称,配料表中含脱氢乙酸钠的月饼都要扔掉,含脱氢乙酸钠的面包等糕点类食物也尽量不要吃。很多人谈添加剂就“色变”。那么,脱氢乙酸钠是什么?真的有毒吗?据了解,脱氢乙酸钠对酵母菌、霉菌有较强抑制作用,按照现行国标,脱氢乙酸钠可用于腌渍的蔬菜、面包、糕点、熟肉制品等共12类食品。不过,明年2
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