中秋节，学会这8道菜，请客吃饭撑足场面，颜值高，味道好！_旅游资讯

创始人

2024-09-18 15:21:22

中秋快到了，大家应该都在准备菜肴了吧？这次分享了8道大硬菜的做法，请客吃饭撑足场面，颜值高，味道也好。还在找的朋友不要错过这些做法。快来看看做法吧！

酱香大肘子

材料：肘子，葱姜料酒，冰糖，适量开水，生抽，老抽，辣椒，香叶，生姜，八角，桂皮，葱段，料酒，淀粉水。

加一勺料酒，放入肘子，加水

椒盐皮皮虾

材料：适量皮皮虾，适量淀粉，大蒜，青红辣椒，椒盐粉，

油热放入皮皮虾，煎至两面金黄。

撒上椒盐粉、蒜头酥翻炒均匀，出锅摆盘，一道硬菜就做好了。

红烧肉鹌鹑蛋

材料：适量五花肉，适量鹌鹑蛋，生姜，大蒜，冰糖，葱段，八角，桂皮，香叶，葱花。

香油鸡

材料：半只鸡，香菜，洋葱，大蒜粒，沙姜，花生油，小半碗生抽，少许白糖。

鱼香肉丝

材料：胡萝卜，木耳丝，青椒丝，大蒜末，1勺豆瓣酱，秘制料汁。

酱汁：生抽2勺，香醋2勺，1勺蚝油，半勺白糖，半勺淀粉，半碗清水。

猪肉腌制：料酒，生抽，淀粉，食用油，腌制十五分钟。

青椒、木耳、胡萝卜丝翻炒断生，倒入肉丝，淋上酱汁，翻炒浓稠即可出锅。

锅包肉

材料：土豆淀粉，清水，里脊肉，盐，胡椒粉，葱丝，生姜片，腌制半个小时，食用油，白米醋，白糖，少许盐，生抽，香油，

鸡翅海鲜煲

材料：适量鸡翅，新鲜鱿鱼，鲍鱼，葱姜蒜，1勺蒜蓉，2勺生抽，半勺老抽，3勺清水，少许盐，白糖，白酒，葱花。

热锅冷油下鸡翅，煎至两面金黄，热锅冷油下鲍鱼，煎至两面金黄。

大火煮6分钟，中途淋一圈白酒，出锅前撒少许葱花就可以了。

葱油鱿鱼

材料：一条鱿鱼，适量辣椒，生姜片，葱丝，热油，蒸鱼豉油，