原標題：從消費品到城市文化載體，青島啤酒打開城市文旅躍級的新窗口！

在“中國啤酒之都”，你的一天要怎樣度過？不妨從一杯青島啤酒中探尋答案。

伴隨2023山東省旅遊發展大會開幕，青島文旅再度站在“聚光燈”下。如果要給青島文旅設置關鍵詞，那麼啤酒一定是不可或缺的優先選項。從遍佈全城的不同品類青島啤酒產品，到青島啤酒博物館、1903青島酒館MIX·淘醉裡院、時光海岸精釀啤酒花園、TSINGTAO1903青島酒館等“青啤元素”隨處可見。啤酒之於青島，已不是一種簡單的飲品，而是這座城市的生活味道與文化符號。當啤酒文化碰上旅遊發展，青島啤酒以文促旅，繪就文化旅遊發展新畫卷。

城市心觀察第923期

撰文/於瑩

審校/莊建成

來“中國啤酒之都”必打卡的青島啤酒！

提起一座城市，首先映入腦海的，便是這座城市的名片、標簽。

在青島，有兩種“泡沫”讓人沉醉，一種是浪花卷起的泡沫，一種是啤酒泛起的泡沫。前者源於大自然的饋贈，後者不僅是日日相伴的佳釀，更是這座城市的代名詞。

“晚上小酌一杯”，是在青島經常會聽到的一句話。每到夏季，青島街頭大大小小的啤酒攤都會出現一個個銀色金屬桶，桶裡是涼爽新鮮的啤酒。這時，打上一袋啤酒，再買上兩斤蛤蜊，便成為瞭青島人最好的一餐。

曾在青島居住過4年時間的作傢梁實秋在《憶青島》一文中寫道：“一分牛排，佐以生啤酒一大杯，依稀可以領略樊噲飲酒切肉之豪興。”可見，無論是蛤蜊，還是牛排，隻有啤酒相佐，才算完美。

從逢年過節桌子上的“稀缺品”，到現如今全方位多元化的啤酒氛圍體驗——遍佈大街小巷的啤酒屋，林立街頭的啤酒桶，抑或是尋常人傢門把手上掛著的紮啤袋……都在訴說著啤酒與青島的百年情緣。

可以說，誕生於1903年的青島啤酒，見證瞭城市的滄桑巨變與無數個體生活的變遷，將青島海納百川的人文情懷融進每一罐啤酒裡，成為這座城市的文化符號。

眼下，作為“中國啤酒之都”的青島，借勢山東旅發大會成功舉辦，乘勢而上，力爭展現山東風格、青島形象。

而作為城市最富盛名的代表符號之一，青島啤酒可謂是來青必打卡的“景點”。隨處可見的“青啤元素”，亦成為青島啤酒以多棱面打開青島文化旅遊躍級的新窗口。

開創“啤酒+文旅”融合發展

青島啤酒幾乎濃縮瞭這座百年城市的整個歷史文脈，也折射出瞭百年島城不盡的滄桑與夢想，更成為青島這座城市重要的時尚標簽。觥籌交錯之間，小小的一杯啤酒更拉近瞭青島與世界的距離。

要瞭解一座城市的歷史，人們會首選博物館。同樣，要瞭解青啤的百年歷史和文化傳承，也得首選青啤博物館。

博物館設立在青島啤酒百年前的老廠房、老設備之內，以青島啤酒的百年歷程及工藝流程為主線，濃縮瞭中國啤酒工業及青島啤酒的發展史，集文化歷史、生產工藝流程、啤酒娛樂、購物、餐飲為一體。

館內聚集瞭多種“網紅元素”：全息投影、多媒體互動等現代化的設施；啤酒花美顏系列、啤酒巧克力網紅系列、專業酒杯文化系列、跨界泰迪潮生活系列等等創意衍生品，極大發揮瞭博物館的文化經濟潛力。

對於文化旅遊者而言，這裡是一次深刻的文化體驗之旅；對於啤酒愛好者而言，這裡是其釋放能量、愛好得到合理解釋的好場所。它打破瞭傳統博物館刻板的認知，在裡面通常也能玩得很嗨。

如今，這座百年品牌殿堂已轉型為現代網紅打卡地，累計接待瞭來自100多個國傢和地區、超過1000萬人次的海內外遊客，成為全國重點文物保護單位、首傢全國工業旅遊示范點。

近年來迅速拓展的生活社交場景——Tsingtao1903青島啤酒吧，則是啤酒與時尚文旅相結合的典范。作為行業首創，提供啤酒主題場景體驗消費的專門店，TSINGTAO1903青島啤酒吧自開業伊始，就廣受追捧。這裡不同於傳統的酒吧或餐廳，而是將酒吧、餐館、社交空間巧妙融合，場景主題、專酒專杯、文娛創意，為客人提供瞭最純粹的啤酒服務享受，是社交休閑、聚會商務、文化活動的不讓之選。

從首傢TSINGTAO1903青島啤酒吧開門納客，到輻射全國60多座城市260餘傢門店，TSINGTAO1903青島啤酒吧打造的沉浸式互動、全維度體驗已經深植百姓的日常生活，成為瞭一個充滿活力、突破邊界的生態服務品牌。

文化積淀照亮文旅前行路

行於裡，居於院。裡院承載著青島人生活的時光印記，也是如今年輕人的潮流聚集地。2022年以來，青島吹響城市更新和城市建設三年攻堅行動的號角。緊接著，老城建築的修繕轉型和歷史街區的迭代升級，讓城市更新賦予瞭裡院的新活力。

當百年裡院遇見青島啤酒，形成瞭青島啤酒首個MIX城市文化主題酒館——1903青島酒館MIX 淘醉裡院。這裡不僅融合瞭啤酒、美食、茶飲、烘焙、休閑、音樂、民宿等多種業態，更為青島啤酒賦予瞭獨特的文化內涵，開啟瞭青島老街區夜經濟的新模式。

坐落於青島西海岸金沙灘啤酒城內的青啤時光海岸精釀花園，則成為青島啤酒以文化賦能開創“啤酒+文旅”產業新紀元的有益嘗試。

在這裡，遊客不僅可以體驗“一杯啤酒誕生的全過程”，還可以品嘗8大系列、24款現釀啤酒，而啤酒時光海岸度假酒店可以為遊客提供63間各具特色的客房，客房裡安裝著啤酒龍頭，可在客房享受“打開水龍頭”喝啤酒的獨特體驗。

如果把城市比作一本打開的書，文化則是這本書的靈魂和生命力。城市的獨特魅力是浸潤在城市骨髓中的個性氣質，是流淌在城市血脈中的特色基因，能在人們心裡種下獨有的印象，讓人們願意去細細品味。

世上啤酒有很多種味道，青島啤酒獨占一味。青島啤酒自誕生之時，便成為一張獨具魅力的城市名片，亦是青島不可忽視的城市文化載體。

濃鬱的啤酒文化是青島享譽全球的城市特色之一，啤酒與文化旅遊如何結合？1903青島酒館MIX·淘醉裡院、青島啤酒博物館、時光海岸精釀啤酒花園、TSINGTAO1903青島酒館等高能級“啤酒體驗”新場景，便是承接點。

它們猶如散落在城市各地的文化符號，用獨特的視角記錄著文化變遷，用無聲的言語訴說著城市魅力。以文化為載體，照亮青島文化旅遊發展的新未來。