天氣炎熱就容易讓人吃不下飯,而工作忙碌也讓人沒時間做飯,不少人都是以外賣度日,而外賣終究是不健康的,學會幾道傢常菜還是挺新的的,要論哪裡的飲食最健康?相信不少人會說廣東,今天就帶大傢看一下在廣東最經典的幾道農傢菜。
第一個爆汁豆腐煲
廣東人給外喜歡吃各種煲,什麼雞公煲煲仔飯等等,而夏天若嫌吃肉太膩可以試試這個豆腐煲,先將豆腐塗上蛋液炸成金黃撈出,接著嫌放大蒜炒出蒜香放入炸好的豆腐和配菜,再淋上耗油和鹽放水小火慢燉至時尚即可。
第二個鹽焗胡須雞
廣東人愛吃雞這點世人皆知,一提廣東的雞一般人會想起白斬雞,而今天帶來的則是鹽焗胡須雞,將雞處理幹凈後塗上五香粉,再把食鹽攤在荷葉上包裹雞身下鍋蒸上半個點,出鍋後肉質鮮美香味入骨。
第三個廣東蘿卜糕
除瞭廣東的雞廣東的蘿卜也不能錯過,將蘿卜切成絲與臘腸面粉混在一塊切成塊狀下鍋炸至金黃即可,軟糯香甜當飯吃就行。
不知道你喜歡哪個?