9月12日,CCTV-10《地理·中国》栏目刊发济宁市任城区运河文化,报道竹竿巷、甏肉干饭。
位于济宁运河古道南侧的竹竿巷,曾是济宁著名的手工业作坊区,历史上曾以经营竹编为主,至明清时期达到鼎盛,成为当时济宁城区经济的重要支柱。
甏肉拥有600多年的历史,做好的甏肉色泽红亮,口感酥烂,肥而不腻。在喜食面食的济宁,甏肉常常与米饭搭配。
从精巧的竹器到异乡的美食,从北下的石碑到南上的匠人,寄托着人们对于文化的尊崇和向往。
来源:央视网
责任编辑:白梦如
上一篇:原创 “不外传”的卤牛肉香料配方,软嫩不柴就放这4种香料,太美味了
下一篇:千里共婵娟丨河北藁城:传统手工月饼 浓浓中秋味道