今天分享的是【国际酒饮：2024年全球鸡尾酒报告(英)】 报告出品方：国际酒饮

哈米什·史密斯问那些酿造传统鸡尾酒的人是怎么做的无论你认为你的新鸡尾酒有多棒，为经典都是你无法控制的。你看，你不能但其他人可以。只有通过鸡尾酒在创造者车之外的乘法，它才能从鲜为人知变成众所周知的。而且，对于更特权的人来说，它的制造者也是如此。想想有多少调酒师，与被视为经典的鸡尾酒的数目相比-一我们很可能在谈论百万分之一的机会。但是，通过建立正确的条件，你可以缩小概率。《国际饮料》采访了一些这样做的人一-他们创造了一种味道很好的饮料，并利用风力飞行。灵感与故事因此，首先，创造。“

鸡尾酒更复杂，但更简单，“他说。很少有人比Attaboy 的 Sam Ross 更善于运用这种思维，他在自己的时代创造了两个真正的全球经典一-2005 年的青霉素(苏格兰威士忌、柠檬汁、姜和蜂蜜糖浆、烟熏味苏格兰威士忌漂浮)和2008 年的纸飞机(波旁威士忌、Aperol、苦艾酒、柠檬汁)。

“保持简单，”他告诉国际饮料。“你需要吸引鸡尾酒吧调酒师和家庭调酒师。任何使用超级复杂配料的成分，虽然可能很好吃，但不会有复制能力。”Ross补充道。“如果你想让你的饮料被制作和分享。把原料保持在相对容易获得的产品和你额外的糖浆准备，比如说，高效，”他补充道，“我们都在寻找一个快速的解决方案，让我们尽可能地把这些饮料送到嘴边。此外，快速解决方案是一个很棒的鸡尾酒名字-----"不是吗?这不是一个被忽视的特点。

不要用丑陋的名字来制作关味的饮料。让它用一到三个词来描述(在我们的畅销经典列表中，每个名字的平均词数为1.7个词-在50个名字中，只有6个是三个词)。此外，让它朗朗上口或好奇。如果没有名字，HankyPanky-在其接收者惊呼“这是真正的HankyPanky”后，在TheSavoy 命名-会走这么远吗?Pormnstar Martini肯定不会。

一个好名字应该与灵感、故事或成分有关。TWISTS不要害怕明智的转折--很多跑腿的工作已经为你做好了。“绝大多数的新经典，我这么说的时候，很难想出例外，都有非常接近更古老的鸡尾酒的配方，”撒旦的胡须的凯文。阿姆斯特朗说，他是伦敦最受欢迎的East 8的创造者Drinks Internationa鸡尾消报告2024

免责声明：以上报告均系本平台通过公开、合法渠道获得，报告版权归原撰写/发布机构所有，如涉侵权，请联系删除 ；资料为推荐阅读，仅供参考学习，如对内容存疑，请与原撰写/发布机构联系