咬一口自己做的冰皮月饼，孙师傅挺满意。剩下的四个，他用封口礼品袋包装好，准备带给家人们尝尝。中秋节前夕，虹口城发下属上海虹远环境保洁有限公司广中作业块环卫工人代表今天受邀参加公司“送传统节日主题文化进一线”活动，大家一起制作冰皮月饼、手作宫灯等，在暖意融融的氛围中喜迎佳节。

“我们希望以传统文化为媒、以传统佳节为契机，通过组织相关活动增进员工交流，让大家感受到节日的温暖与公司的关怀。”虹远公司综合办主任赵奕介绍，近年来，公司多次结合传统节庆举办相应活动，如春节写春联、端午节包粽子、中秋节做月饼等，积极弘扬传统文化，丰富一线环卫工人业余生活。在项目的选择上，一方面强调互动性，让员工们在互帮互助中增进感情；另一方面强调分享性，让大家能将最终的成品成果带给亲朋好友。同时，活动场地多选择道班房，为这片员工日常学习、休憩的“最熟悉的地方”再添一重功能，也再添一份温情。

现场，在老师的教授下，环卫工人们开始了“自制月饼初尝试”。揉面团、添馅料，再塞进磨具按压，一枚枚冰皮月饼就诞生了。此次的馅料除了传统的豆沙馅，还有凤梨、水蜜桃等果馅，为大家提供传统与新潮的多样选择。孙师傅做了三枚豆沙馅月饼后，又试着用淡粉、嫩黄的面团捏了两个果馅月饼，“给两个孩子尝尝新口味”。塞进磨具发现面团不够，一位环卫师傅又添了些另一个颜色的面团，初衷是为了不浪费的她，最终刻成了为人称道的双色月饼。

95后卞师傅今天值早班下午休息，便报名了此次活动。与做月饼相比，她更喜欢做宫灯，特别是画面上的国风动漫，是她喜爱的图案类型。一卡一扣，随着双手上下翻飞，不一会儿宫灯便做成了。缠上灯丝，拧下开关，暖暖的灯光透出来。“这个中秋，就用这盏小宫灯在家搞点气氛吧。”她说。

作者：单颖文

文：单颖文 图：单颖文 编辑：张晓鸣 责任编辑：祝越

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