月饼是中秋节的传统特色食品，月亮圆月饼也圆。月饼象征着团圆和睦。所以中秋节是必吃的。中国地方太广了，南北各地的差异大，做出来的月饼也是各种不同种类，目前最出名的便是广式月饼和苏式月饼，同时，也是最受人们喜爱的两种月饼。那么广式月饼和苏式月饼有何区别?在买月饼之前需要了解一下，才知道哪一个更好吃？下面一起来看看吧！

广式月饼和苏式月饼的区别，哪一个更好吃？

广式月饼和苏式月饼在多个方面存在显著的区别，主要包括馅料、口感和热量等方面。

1、馅料区别

‌广式月饼‌：馅料丰富多样，以莲蓉馅和杂馅为主，如莲蓉月饼、五仁月饼、豆沙月饼、水果月饼等。其中，莲蓉馅是广式月饼的代表，馅料足且口感香甜。‌

‌苏式月饼‌：馅料同样丰富，但具有肥而不腻的特点，口味上偏向酥和甜。传统的苏式月饼还包括鲜肉月饼，以鲜肉为馅料，口感独特。

2、口感区别

‌广式月饼‌：皮薄松软，香甜可口，造型美观，图案精致，口感上偏向松软和香甜。

‌苏式月饼‌：皮层酥松，色泽美观，口感上偏向酥松和香脆，与广式月饼的松软口感形成鲜明对比。

3、热量区别

‌广式月饼‌：由于饼皮中使用了大量的糖浆和油脂，使得其热量相对较高，特别是糖尿病、高血脂人群需要控制食用。‌

‌苏式月饼‌：虽然口感酥松，但制作过程中使用的起酥油（多为氢化植物油或猪油）也使其热量不低，心血管疾病患者应避免或减少食用。

综上所述，广式月饼和苏式月饼在馅料、口感和热量等方面都存在明显的区别。选择哪种月饼，可以根据个人的口味偏好和健康需求来决定。

广式月饼主要产地为广东和香港，此外江西、福建、广西等地都有较多生产。广式月饼做工精细，给人一种精致的感觉，特别是表面的雕花，而且广式月饼重油，看起来很有光泽，整体看上去，其表面给人一种视觉的美感。苏式月饼一般产于江南地区，盛行于江南地区，如江苏、浙江、安徽、上海等地比较流行，在全国范围内也有较大的影响力。苏式月饼最没有广式月饼那些精致的雕花，但外形上比较丰满完整而均匀，表皮厚薄均匀，白白净净，色泽清寡而且匀称，其外观是一种古典清新的美。

苏式月饼比较酥脆，有层次感，与广式月饼重糖、重油的特色比起来，味道没有那么腻。广式月饼是纯粹的口感，苏式月饼给人的感觉是调和过的适中感，香甜可口；有的甜中带咸，有回味感。

对于小编来说更偏爱广式月饼一些，但是两种月饼都各有特色，个人口味不同，评价也自然不同。