最近，造型精美、口味多样、咬一口有爆浆感觉的网红零食——蜡瓶糖在互联网上火了，相关的“吃播”点击量很高，引起中小学生模仿食用，在青少年群体中风靡，不少网友表示，学校门口都发现有在售卖，有细心家长发现，这种新式糖果号称“纯手工制作”，却没有完整的包装。北青社区报（微信号：tongzhoushequbao）记者了解到，在通州西门金街上，也有人售卖这种辣瓶糖，那么，蜡瓶糖真的能吃吗？有哪些潜在食品安全隐患？

线上、线下销量火爆

通州也有蜡瓶糖流动摊位

据了解，蜡瓶糖，是用蜂蜡制成的糖制品，蜡瓶糖的外层主要原料是蜂蜡，中间夹有果酱或糖浆。其吃法类似于口香糖，可以咀嚼吸出果酱，但不可吞咽。在某电商平台上，搜索“蜡瓶糖”等关键词，产品介绍和食物造型令人眼花缭乱，其中有商家页面显示超20万人付款。

短视频平台上，有很多青少年在直播带货，甚至有儿童出镜带货，介绍蜡瓶糖有多好吃，号称虽然蜂蜡不能吞咽，但“嚼一嚼，吸一吸，再吐出来”很有趣。

未成年人在短视频平台“带货”蜡瓶糖

蜡瓶糖不仅在网上销售爆火，线下消费力也十足，在社交平台，众多线下蜡瓶糖摆摊的分享内容中有网友发文表示，“下班蜡瓶糖摆摊，每天收入300起步，月入过万！”

记者了解到，有网友在社交平台分享，在通州万达金街B区，靠近西关二巷入口也有人摆设蜡瓶糖流动摊位进行售卖。

蜡瓶糖爆火的同时也引发了很多家长的担心，有家长在某主播的直播间购买了一款“纯手工自制”的蜡瓶糖，买回来后发现，包装袋上没有生产厂商和配料表等信息，还有一股很重的味道，就扔了不敢给小孩子吃，还有家长称，购买的纯手工蜡瓶糖的包装上只有生产日期。

曾有网店客服向记者表示“蜡瓶糖”的外皮由蜂蜡制成，不可以吞咽，否则不好消化。

客服发来的食品生产许可品种明细表

为了让记者放心，客服发来，“食品生产许可品种明细表”，显示该产品中使用的食品添加剂，品种明细为“蜂蜡”。

“蜡瓶糖”真的安全吗？

有博主测评或含致癌物

“它配料表里全是添加剂，蜂蜡、山梨糖醇液、卡拉胶、柠檬酸……”

“它外面是一层蜡，中间是像果酱一样的东西，很甜，但是外面的东西是嚼不烂的。”

有视频博主质疑蜡瓶糖的安全性：“如果不小心把蜡瓶糖吞到肚子里去，可能会对身体造成一定的影响。”

此前，知名博主曾挑选了市面上的四款“蜡瓶糖”进行检验，结果发现有两款“蜡瓶糖”不含蜂蜡成分，其中一款主要有机污染物多环芳烃的含量超出欧盟标准2.5倍。“我们检测了4个蜡瓶糖，3个都发现了多环芳烃，这是可累积的致癌风险物。”

有记者分别在不同平台的不同店铺购买了几包蜡瓶糖，收到货后发现，有的虽然包装精美，但有关生产厂商、执行标准等信息都不完全，有的甚至连配料表都没有，还有的是纯手作的“三无”产品。

专家：“三无”蜡瓶糖充斥市场

需立即加强监管

食品工程博士、科普作家云无心认为，蜂蜡是蜂产品的一种，作为常用食品原料，可以添加在蜡瓶糖中，但现在暴露的问题是，违法“三无产品”充斥市场。

云无心：蜡‍瓶糖最大的问题在于，其产品包装上什么信息都没有，没有生产厂家、没有配方、没有生产许可证，不知道产品是否符合卫生标准，是否符合各项安全指标，它用的原料是不是合格。

云无心呼吁监管部门应立即行动。“任何东西只要放到嘴里，不管是否吞咽，都应被当作食品来管理，都应符合食品标准。”

中国农业大学食品学院教授范志红提醒，对于网红儿童零食要避免盲目跟风，蜡瓶糖属于新品类，目前缺乏相关质量标准和调查数据，很难说具体会对健康造成哪些影响。这些彩色糖果中的色素成分是什么，是否过多，也亟待规范管理。蜂蜡本身虽然没什么毒性，但就怕个别商家使用的不是蜂蜡，有其他污染成分。

中国食品产业分析师朱丹蓬也认为，这些食品大部分没有国标支持，没有详细的配料组成，也没有风险提示，基本上属于违法违规的“三无产品”。很多孩子缺乏食品安全意识，因此不能任其游离在“监管之外”。

北京市中闻（长沙）律师事务所律师刘凯表示，一些蜡瓶糖缺乏标签和说明不符合国家的食品安全规定，由于原材料安全性不确定，卫生条件难以保障，以及产品质量不稳定等问题这类产品存在明显的食品安全隐患。

最后提醒

一些网红零食抓住

孩子喜欢鲜艳色彩和猎奇的心理

然而小孩子并不能判断零食的好坏

这时需要家长进行合理的干预

挑选安全、干净的食品

为孩子的健康安全护航

北青社区报综合整理

责编/张欣