香酥无骨巴沙鱼，这样做金黄香酥，口感细嫩，每一口都是满足的滋味！
创始人
2024-09-09 14:03:35
0次
巴沙鱼是市场上常常可以看到的鱼类之一，价格便宜且口感不错。巴沙鱼最大的好处大概就是没有小刺，很容易就脱骨，轻轻松松就能拆出鱼肉。
它几乎没有什么腥味，烹饪起来方法很多，蒸、炸、煎、煮、烤无一不可。
今天带来的这个香煎巴沙鱼做起来很快手，吃起来表面金黄香酥，内里细嫩还很入味。
烹调的方法也很简单，把解冻后的鱼吸干水分。
再用一些基础的调味料，比如料酒、葱姜什么的腌制半小时。腌制好的鱼裹上面粉下锅煎，油热后放入鱼块煎至两面金黄再加些盐和花椒粉就可以了。
一份香喷喷的椒盐口味的香煎巴沙鱼就做好了。巴沙鱼因为购买的时候大多数都是冻品，解冻后会有一些损耗，可以一次多买一些。
周末的时候来上这么一份快手料理，再配上一杯冰阔落，满足的打个嗝整个人都快乐到飞起。
= 香煎巴沙鱼=
= 材料配方=
巴沙鱼
500g
植物油
20ml
花椒粉
3g
盐
3g
腌制材料
：
葱段
3g
姜丝
3g
白胡椒粉
3g
料酒
20ml
盐
少量
百钻中筋面粉
100g
= 制作步骤=
1、把鱼解冻后用厨房用纸吸干水分，再切成块状；用腌制部分的材料拌匀，盖上保鲜膜静置半小时即可。
2、把食品保鲜袋中倒入适量的面粉，把腌制好的鱼块放入摇一下，让鱼块均匀的裹上面粉。
3、用网筛过滤一下多余的面粉，薄薄的裹一层粉就可以了。
4、在锅中下油，烧热后把鱼块放入锅中，小火煎至两面金黄就可以了。
5、把鱼盛起来放入大碗中，放入盐和花椒粉摇一摇撒少许葱花就可以开吃啦！
喜欢就星标关注我吧！
无水无油的奶香小馒头，平底锅一煎就搞定，家有小朋友一定要做！ 2024-09-03
终于搞懂了！食用碱、小苏打、酵母粉、泡打粉的区别和用法 2024-09-05
相关内容
热门资讯
社区第二届小巷面食烩香飘邻里
原标题： 盐庄社区第二届小巷面食烩香飘邻里 “刚炸好的油饼还热乎着，快尝尝！”“这‘狗浇尿’的酥香太...
原创 曾...
布鲁克林篮网队今日正式宣布与曾凡博签订合同，这一消息再次点燃了追逐梦想的期待。北京时间9月23日清晨...
西梅、大闸蟹、三文鱼 …又到丰...
又至金秋丰收时 作为山西人 你心中的丰收味道是怎样的？ 是那首“人说山西好风光，地肥水美五谷香”中飘...
原创 煎...
胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小...
茭白节不只看茭白？上海这个“宝...
稻田为台，茭香作伴。新民晚报记者昨天获悉，9月27日至10月3日，作为中国农民丰收节系列活动之一的2...
挪威洛弗敦群岛北极光映照渔村与...
在北极圈内的挪威北部，散落着一串宛如翡翠项链般的群岛——洛弗敦。这里有深邃的峡湾、尖锐的山峰、宁静的...
文旅融合 让八方游客玩得开心
本报讯（记者马占富）山阴县将长城文化与文旅产业深度融合，高起点规划、高标准建设广武长城国家文化公园。...
广东玩4天最佳行程推荐，国庆去...
潮汕，一个拥有悠久历史和丰富文化底蕴的地方，以其独特的建筑风格、浓郁的地方特色和令人垂涎的美食而闻名...
重庆4天3晚跟团游靠谱攻略：重...
重庆，这座魔幻般的山城，以其独特的地理风貌、丰富的历史文化和诱人的美食而闻名遐迩。从错落有致的高楼大...
黄崖子的悠悠乡愁
（来源：黑龙江日报） 转自：黑龙江日报 黄崖子老作坊内的雕塑。 乔家大院正门。 □文/摄 张启东...
和好友去江西婺源玩4天怎么玩，...
家人们，你们有没有那种时候，就是突然特别想和好友来一场说走就走的旅行，一起逃离日常的琐碎，去探索新的...
国庆去广东5天4晚纯玩攻略，潮...
潮汕，这片充满魅力的土地，以其深厚的历史文化底蕴和独特的美食风情，一直吸引着无数游客前来探索。我也不...
原创 浦...
《时空折叠下的魔都万象》 【开篇·倒叙镜像】 当撒贝宁与郑恺在632米的上海中心之巅按下时光快门，...
夏明：笋膜饼的味道
来源：滚动播报 （来源：上观新闻） “北有安吉，南有庆元”——素有浙南林海之称的庆元县也是著名的竹...
价不贵拼健康，今年月饼“理性又...
价不贵拼健康，今年月饼“理性又浪漫” “低糖”“低脂”是主要卖点，低温月饼成“黑马”，市场呈现轻伴手...
养生达人为何越养越虚？中医推荐...
近日，某档明星远行真人秀引发网友热议。其中，一位艺人在节目中保温杯不离手，即便在六月的非洲也身着秋衣...
原创 比...
标题：比包子简单，比饺子好吃，10分钟上桌，薄皮大馅儿，谁见谁馋 在这个快节奏的时代，我们总是在寻...
原创 火...
火锅，这一中华美食的瑰宝，自古以来便以其独特的魅力吸引着无数食客。然而，关于火锅的起源地，众说纷纭，...
原创 清...
标题：清脆鲜爽的海蜇拌黄瓜，端上桌也算是一道小海鲜！ 在众多美食中，海蜇与黄瓜的结合无疑是一种别致...
原创 火...
上个赛季，火箭队在常规赛中取得西部第二的成绩，虽然在季后赛首轮3-4不敌勇士，但这一表现增加了球队的...