一日三餐里，我最喜欢做早餐，也最认真吃早餐。

文艺的角度来说，美好的一天从早餐开始；从干活者的角度来说，我比较懒，不用做菜，比较简单呀，种类多，就像酒店的的自助餐一样，口味多，营养也更全面呀！

哈哈，晒晒浙江懒妈妈的早餐，一家三口，蒸蒸煮煮好几样，样样都好吃，还省钱呀，不让早餐店赚一分钱！

网友：女王的早餐！

主食是杂粮粥，加了点紫米、小米、玉米糁、杂粮米，各种各样加了一点点。紫米补血、小米养胃、杂粮米补各种维生素和矿物质，营养可丰富了！

晚上睡觉前，电饭煲预约煮粥就行，早上起来就能吃，简单又省事儿！秋冬天开始，我家早餐就会经常预约煮粥。

不过，这次的粥有点美中不足，稍微稠了点，哈哈！

我发现，早餐吃点肉类，确实比较长力气，挺饱腹，也不容易饿。

特别是牛肉，那真的是一样顶几样，果然优质高蛋白，就是不一样！

一人一块牛排下肚，老公和儿子去打球，能抗一早上呢！

儿子处于生长发育期，胃口比我们两个要大很多。而且，孩子嘛，一般也不太喜欢喝杂粮粥。所以我给它盛的粥特别少，另外做了一盘牛肉酱拌山药面。

做法特别简单。山药面条随便煮一下，捞起后，舀了2勺牛肉拌饭酱，不用另外加其它东西，拌一拌，味道还挺好吃的。哈，又发现一个懒人主食。

山药面条是买的，里面含有山药，秋天吃最好了，健脾胃，易消化，味道还挺好，老公和儿子抢着吃呢！

俗话说，“秋天吃三根，身体扎稳根”，意思是秋天要多吃从土里长出来的食物，比如铁棍山药、红薯、南瓜、芋头等粗粮，能解“秋乏”，缓解疲劳，精力更充沛！

其实呢，现代人往往吃得过于精细，平时多吃一些粗粮，能够促进肠胃蠕动，排出体内毒素，跟“便秘”说拜拜，更健康！

像我和老公，真的特别喜欢吃这些东西，不止秋天，其实每天都吃，哈哈！

说实话，现在的粗粮啊，真的是越来越好吃了。比如榴莲蜜薯，丝滑细腻还有点甜，现在全网最火，前几天还看到上报纸了呢。

还有这个贝贝南瓜，我最爱的甜小贝，粉糯香甜真是好吃啊，而且它还不用放冰箱，就放在阴凉通风处，越放越甜了！

连皮带肉一起吃，好吃到停不下来！

如果有条件，早餐吃点蔬菜，挺好的。

早餐的蔬菜，不用太麻烦。我最喜欢蒸一下，或焯个水，加点酱油就行。这次蒸了个娃娃菜，不用管，跟红薯南瓜一起蒸的，可省事！

清蒸娃娃菜，味道也挺鲜呢。

下面说下做法，很简单哦。

紫米、小米、玉米糁、杂粮米（可以自己配，也可以直接买配好的杂粮米），加适量水，电饭煲预约煮粥。

第二天早上，打开电饭煲，粥已经煮好了哦。

红薯、南瓜清洗后，放入电蒸锅的第一层，娃娃菜竖切，放入蒸锅的第二层，定时蒸25~30分钟。

其实呢，娃娃菜是不用这么久的，你也可以提前拿出来。不过反正多蒸一会儿也无所谓，娃娃菜也不会变色，不拿出来也没关系。

加点酱油，撒点葱花，很鲜的呢。

早餐啊，能蒸的，能煮的，能预约的，我都是尽量选择蒸煮，睡觉时或洗脸刷牙的时候，让蒸锅和电饭煲自己干，哈哈，早上要多睡美容觉啊！#金秋图文激励赛#

牛排头天晚上放冷藏，解冻。

牛排呢，最好买原切的，也就是配料表除了牛肉，没有任何添加剂的，比较健康。我这个牛排是自己切的，哈，一块块冷冻在冰箱里，想吃的时候拿几块出来，我们家冰箱里牛肉羊肉还是挺多的。

牛排用刀背敲一敲，可以使牛肉松散一些。

如果有条件，可以买个松肉锤，我就不讲究了，直接上刀背了，所以说咱们的中式菜刀，还是比西式的刀更实用一些。

敲一敲后，牛肉会变薄，也会更大一些，抹一些烤肉料。

如果没有，也可以撒一些黑胡椒海盐，好的牛排，也不太要用调料的。

煎牛排要注意，千万别小火慢煎，那就糟糕了，硬邦邦像石头，会咬不动哦。

正确的煎法是先用大火，把油烧热，迅速放入表面擦干的牛排。油要热一点哦，火大的时候，甚至能看到牛排上有火焰，没关系，非常壮观，哈哈！

一会儿底部有焦痕，就立刻翻面，目的是引起美拉德反应，使牛排有香气，而且表面结皮能锁住里面的鲜汁不外流。然后火稍微关小一点点，两面稍微再煎一下，这一步是让里面也熟起来。

牛排如果比较厚，稍微煎一会儿后，就关火，加盖略焖一会儿，再拿出来，趁热立刻吃，味道最好。

也别焖太久，更不要上桌太久，煎好了，就叫家人赶紧开吃。

煮面条就简单了，水开后放入，煮熟，捞起，加2勺牛肉酱，就好了。

上桌，赶紧吃哦！

有了牛排，瞬间就感觉好丰盛呀！